Citronu smalkmaizītes aizrauj ar citrusaugļu svaigumu. Citronu lieliski savieno ar dažādām garšvielām, augļiem un ogām, un tas ir iecienīts uz tējas galda. Cep smalkmaizītes speciālā taisnstūrveida vai apaļā kūkas formā, mīklu liek mazās formiņās un veido sīkus mafinus.
Tas ir nepieciešams
-
- Biezpiena citrona cupcake
- 225 g miltu;
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- sāls;
- 1 vistas ola;
- 75 g vienkārša jogurta;
- 75 g tauku piena;
- 100 g cukura;
- 75 g sviesta;
- 150 g tauku biezpiena;
- 2 citroni.
- Citronu sīrupa cupcake
- 225 g miltu;
- 100 g cukura;
- 75 g sviesta;
- 1 glāze piena;
- 1 vistas ola;
- 1 liels citrons
- 50 g cukura.
Instrukcijas
1. solis
Biezpiena kūka ar citronu Novietojiet citronus mikroviļņu krāsnī un turiet tos 1,5-2 minūtes ar pilnu jaudu. Tas ļaus jums iegūt vairāk sulas no citrusaugļiem. Noņemiet miziņu no citroniem, izspiediet sulu un pievienojiet biezpienam. Biezpienu labi sakuļ ar mikseri.
2. solis
Milti, cepamais pulveris, šķipsniņa sāls izsijā lielā traukā, pievieno cukuru un kārtīgi izmaisa. Atsevišķā traukā apvienojiet šķidrās sastāvdaļas - pienu, jogurtu, olu. Uz vidējas uguns izkausē sviestu, ļauj atdzist un pievieno piena un olu maisījumu. Ievietojiet citronu biezpienu tajā pašā vietā. Maisiet ar maisītāju vidējā ātrumā, nepārspējiet.
3. solis
Šķidrās sastāvdaļas ielej sausās sastāvdaļās un viegli sajauc visu ar putojamo slotiņu, bez liekas degsmes. Apstājieties, tiklīdz viss saplūst vienā masā. Ja jūs maisīsit tālāk, jūs iegūsiet biezu un smagu cupcake.
4. solis
Mīklu liek veidnē un cep apmēram 40 minūtes 200 ° C temperatūrā. Ja jūs cepat mazus smalkmaizītes, tas prasīs daudz mazāk laika - apmēram 15-20 minūtes.
5. solis
Citronu sīrupa cupcake Noņemiet citrona miziņu un izspiediet sulu. Uz nelielas uguns izkausē sviestu un atdzesē. Bļodā ielej pienu, tajā saplīst olu un pievieno citrona miziņu. Ielejiet izkausētu sviestu. Sajauciet ar putojamo slotiņu bez putošanas.
6. solis
Miltu un cukuru iesijā lielā traukā, pievieno šķidras sastāvdaļas un maisa, līdz iegūst vairāk vai mazāk viendabīgu maisījumu. Ielieciet mīklu kūku pannā un ievietojiet cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200 ° C. Cep smalkmaizīti apmēram 30-40 minūtes. Pārbaudiet doneness ar sausu koka nūju.
7. solis
Kamēr mafins cepas, sajauciet citrona sulu ar cukuru. Kad ceptas preces ir gatavas, noņemiet tās un uz karstas virsmas uzklājiet citrona cukuru. Pagaidiet dažas minūtes, līdz citrona sīrups uzsūcas un sacietē. Kēksi var ēst gan siltu, gan aukstu.
