Zivis, piemēram, siļķes, pamatoti ieņem goda vietu uz lielākās daļas Krievijas iedzīvotāju galda. Šis produkts jau sen ir populārs.
Kurš gan nav pazīstams ar tādu svētku ēdienu kā "siļķe zem kažoka"? Papildus pazīstamajiem salātiem, kuru pamatā ir sālīta siļķe, varat pagatavot daudz interesantu ēdienu.
Instrukcijas
1. solis
Siļķu eļļa
Siļķu eļļu gatavo ļoti vienkārši no sālītas siļķes un sviesta. Siļķes vajadzētu izņemt bez kauliņiem, sagriezt mazos gabaliņos vai velmēt caur gaļas mašīnā. Siļķu un eļļas proporcija ir 1: 1.
Izmanto sviestmaižu pagatavošanai. Ēdienu gatavošanai var izmantot pārāk sāļās siļķes, kuras nevar ēst tāpat.
2. solis
Salāti ar sieru un āboliem
1. Liela sālīta siļķe, 1 gabals vai divi mazi, nomizo un sagriež kvadrātā.
2. 200 g rudzu maizes sagriež mazos kubiņos, rūpīgi apcep augu eļļā.
3. Sīpols, 1 labs sīpols, smalki sagrieziet.
4. Sarīvē vienu ābolu.
5. Salieciet visas sastāvdaļas kopā, samaisiet, garšojiet ar majonēzi.
3. solis
Siļķe zem segas
1. Vienu lielu sīpolu sagrieziet vidējos pusgredzenos un apcepiet, pievienojot tomātu pastas augu eļļā.
2. Vāriet 2-3 vidējus burkānus, sasmalciniet ar rīvi.
3,2-3 gab. vāra kartupeļus, nomizo, sagriež kvadrātā.
4. Nomizojiet 1 lielu siļķi un sagrieziet mazos ķīļos.
5. Mēs salātus izklājam kārtās uz skaista trauka:
- pirmais slānis ir kartupeļi, - tad otrais slānis - siļķes, - trešais slānis - cepti sīpoli, - ceturtais slānis ir burkāni.
Pārklājiet salātus ar majonēzi uz augšu. Dekorē ar mandarīna šķēlītēm vai granātābolu sēklām. Vai abas uzreiz.
4. solis
Ar bietēm un avokado
1. Vāriet un mizojiet vienu vidēju bietes, sagrieztu sloksnēs.
2. Nomizojiet vienu lielu siļķi, sagrieziet vidējos gabaliņos ar nazi.
3. Sasmalciniet vienu vidēja lieluma sīpolu.
4. Avokado, 1 gab., Sagrieziet vienmērīgos kubiņos.
5. Rūpīgi samaisiet visas ēdiena sastāvdaļas. Pēc garšas pievienojiet majonēzi, melnos piparus. Dekorē ar svaigām dillēm un pētersīļa zariņiem.
5. solis
Ar ananāsiem
1. Viegli sālītas siļķes, 2 gab., Viegli mizojiet un sagrieziet.
2. Vāra vienu vidēju burkānu un sagriež kubiņos.
3. Jums būs nepieciešama viena konservētu ananāsu bundža. Mēs noņemam ananāsus no burkas, sagriež tos mazākos kubiņos, 10x10 mm. Salātu dekorēšanai var atstāt dažus gredzenus.
4. Viena konservētu kukurūzas kārba.
5. Sajauciet visus šādā veidā sagatavotos produktus. Tad salātus piepilda ar majonēzi. Dekorē ar sagrieztiem ananāsu gredzeniem.
