Vienkāršākais un ātrākais veids, kā sālīt kāpostus. Lai pagatavotu šādu uzkodu, būs nepieciešamas tikai vispieejamākās sastāvdaļas.
Tas ir nepieciešams
- - svaigi kāposti;
- - burkāns;
- - dārzeņu eļļa;
- - etiķis;
- - lauru lapa;
- - melnie piparu graudi;
- - sāls, cukurs.
Instrukcijas
1. solis
Pagatavošana prasīs ne vairāk kā pusstundu, taču šī gardā uzkoda atstās galdu tikai pāris minūtēs.
Vispirms kāpostu galvu rūpīgi nomazgā apmēram par 1 kilogramu un pēc tam sagriež lielos gabaliņos. Burkāni (1 gab.), Savukārt, tiek sasmalcināti, izmantojot standarta rīve.
2. solis
Tad dārzeņi tiek nosūtīti uz jebkuru emaljas trauku kopā ar lauru lapām un melnajiem piparu graudiem (10 gabali no katras piedevas).
3. solis
1, 5 litrus ūdens ar glāzi etiķa, 50 gramus sāls, 170 gramus cukura un glāzi jebkuras augu eļļas uzvāra, pēc tam dārzeņus ielej ar iegūto sālījumu.
4. solis
Nākamā uzkoda tiek segta apmēram 72 stundas. Nelieciet to ledusskapī, dārzeņi ar sālījumu jāiepilina istabas temperatūrā.
5. solis
Pēc norādītā perioda uzkodu varat pasniegt pie galda vai izlikt burkās un ievietot pagrabā vai ledusskapī uzglabāšanai.
Gatavie kāposti ir kraukšķīgi, sāļi un garšīgi. Tā būs lieliska uzkoda alkoholiskajiem dzērieniem, piemērota vinigretes un citu līdzīgu dārzeņu salātu pagatavošanai. Dažas mājsaimnieces to pat izmanto kā gaļas piedevu.
