Šis ēdiens ir ļoti populārs Ziemeļamerikā, angļu valodā tas izklausās kā "divreiz cepts kartupelis". Receptes sastāvdaļas ir pieejamas un diezgan izplatītas, un pats gatavošanas process nemaz nav sarežģīts.
Tas ir nepieciešams
- • 5 lieli kartupeļi;
- • 150 g šampinjonu;
- • 1 vidējs burkāns;
- • 1 sīpols;
- • 70 g mocarellas (siera);
- • 1 ēdamkarote krējuma;
- • puse tējkarotes smalka sāls;
- • dārzeņu eļļa;
- • 1 tējkarote rozmarīna un maltu timiāna pulvera;
- • ½ tējkarotes maltu melno piparu.
Instrukcijas
1. solis
Šim ēdienam izvēlieties lielus iegarenus kartupeļu bumbuļus bez bojājumiem. Rūpīgi nomazgājiet no netīrumiem zem tekoša ūdens, ēdieniem labāk izmantot parasto virtuves sūkli, tas labi notīrīs visu kartupeļu virsmu.
2. solis
Katru kartupeli sagriez gareniski uz pusēm. Notīriet pusītes ar virtuves papīra dvieli. Katras kartupeļu pusītes griezuma vietās ar dakšiņu veiciet vairākus seklus punkcijas. Ievietojiet kartupeļus dziļā traukā.
3. solis
Augu eļļu ielej mazā traukā (piemēram, mazā bļodā vai kosuškā), pēc tam pievieno sāli, maltus augus: timiānu un rozmarīnu. Ja jums ir žāvēti garšaugu zari, tad tie vienkārši jāsasmalcina javā kopā ar sāli. Tvertnes saturu maisa līdz viendabīgai masai.
4. solis
Kartupeļu bļodā ielejiet sāļo sviesta un zaļumu maisījumu, ar rokām samaisiet visas sastāvdaļas. Tādējādi izrādās, ka kartupeļu pusītes būs ieeļļotas.
5. solis
Ielieciet cepamo papīru cepšanai uz līdzenas cepešpannas (visā laukumā), ielieciet kartupeļus uz leju. Uzkarsē cepeškrāsni un cep kartupeļus 40-45 minūtes 200 grādos.
6. solis
Nomazgājiet svaigas sēnes, nomizojiet un sagrieziet mazās izlases šķēlēs. Burkānu rupji sarīvē, sīpolu sagriež kubiņos.
7. solis
Uzkarsē pannu ar nedaudz eļļas, vispirms pievieno sīpolu, apcep līdz kļūst caurspīdīgs. Tad pievienojiet burkānus un sēnes. Cep, līdz produkti ir gatavi, beigās pievieno karoti krējuma un samaisa. Sieru sarīvē uz rīves ar lielām šūnām.
8. solis
No ceptiem kartupeļiem noņemiet "vidu" ar tējkaroti, atlikušajai garozai vajadzētu atgādināt "laivu". Sajauciet kartupeļu "mīkstumu" ar ceptām sēnēm, pēc vajadzības pievienojiet sāli pēc garšas. “Laivas” piepilda ar kartupeļu un sēņu pildījumu, virsū liek rīvētu sieru.
9. solis
Cep tikai 5 minūtes pie tiem pašiem 200 grādiem.
