Kūkas pīrāgs "Fenichka" neprasa izcilas kulinārijas prasmes, un tā sagatavošana prasa minimālu laiku. Sagatavots kastrolī. Mērcēts krējumā un pārkaisa ar sasmalcinātām mandelēm. Delikatese izrādās neticami garšīga un apmierinoša.
Tas ir nepieciešams
- - 350 g miltu
- - 300 ml karsta ūdens
- - 3 ēd.k. l. dārzeņu eļļa
- - 270 g granulēta cukura
- - 0,5 tējk vaniļas cukurs
- - 4 olu dzeltenumi
- - 500 ml piena
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet mīklu. Vispirms sajauciet 3 ēdamkarotes. granulēts cukurs, augu eļļa un ūdens. Uzliek mazu uguni un uzvāra. Noņem no uguns un pievieno miltus, visu kārtīgi samaisa līdz viendabīgai masai. Mīciet mīklu. Tas izrādīsies elastīgs, mīksts un nelips pie rokām. Aptiniet mīklu folijā un ievietojiet aukstā vietā 30-40 minūtes.
2. solis
Sagatavo krēmu. Dzeltenumus sasmalcina ar granulētu cukuru līdz baltumam, pievieno vaniļas cukuru un 3 ēd.k. milti. Katliņā nedaudz uzkarsē pienu un plānā straumē ielej dzeltenuma maisījumu, uzvāra, krēmam vajadzētu sabiezēt. Noņem no uguns un atstāj atdzist.
3. solis
Sadaliet mīklu 12 vienādos gabalos. Katru daļu plāni sarullē. Pievienojiet trauku un izgrieziet vienmērīgus apļus.
4. solis
Uzkarsē pannu un apcep tortiljas, apmēram 25-30 sekundes katrā pusē.
5. solis
Ielieciet pirmo plātsmaizi uz trauka, bagātīgi notīriet ar krējumu, pēc tam pārklājiet ar otro plātsmaizi un atkal notīriet ar krējumu. Atkārtojiet to vēl 10 reizes. Atstājiet kūku 8-10 stundas, lai uzsūktu.
6. solis
Apcep mandeles sausā pannā, sasmalcina un apkaisa kūku virsū.
