Riekstu cepumi, par kuriem mēs runājam, ir ātri un viegli pagatavojami, diezgan pievilcīgi un ļoti garšīgi. Kraukšķīgā mīkla sastāv no plānām plāksnēm, medus sīrups piešķir ēdienam aromātu un īpašu garšu. Rieksti papildus papildu garšai neļauj pirkstiem sasmērēties, kas kalpo kā sava veida aizsargslānis.
Tas ir nepieciešams
- Nūjām:
- - rieksti - 1 glāze;
- - mīkla bez rauga - 250 g.
- Sīrupam:
- - ūdens - 1 ēdamk.;
- - medus - 1 ēdamkarote;
- - cukurs - 1/4 tase.
Instrukcijas
1. solis
Kārtaino mīklu izrullē līdz 3 milimetru biezās kārtās un sagriež sloksnēs. Ērtākais griešanas veids ir apaļais picas nazis.
2. solis
Izklājiet cepešpannu ar cepamo papīru un pārnesiet tajā mīklas sloksnes. Cep cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai. Tad atdzesē sagataves.
3. solis
Riekstus sasmalcina, izmantojot kafijas dzirnaviņas. Lielāki gabali nepielips pie nūjām, tāpēc šis punkts ir ļoti svarīgs - jo mazāks, jo labāk.
4. solis
Sāksim gatavot sīrupu. Katliņā ielieciet ūdeni, cukuru un medu. Uzvāra un uz lēnas uguns vāra minūti. Ir nepieciešams iztvaikot visu ūdeni.
5. solis
Gatavās nūjas ieeļļo ar sīrupu. Eļļojiet divos posmos, pēc pirmās reizes pagaidiet 5 minūtes, pēc tam uzklājiet jaunu slāni, tāpēc nūjas ir pietiekami piesātinātas.
6. solis
Sīrupa augšpusē apkaisa zemesriekstus, tos nedaudz saspiež ar pirkstiem un atstāj šajā formā 5 minūtes.
7. solis
Kārtainās mīklas nūjas vislabāk ir pasniegt riekstos vārīšanas dienā, jo nākamajās dienās mīkla būs cietāka.
