Viegls zemeņu deserts sniegs jums pavasara noskaņu. Siera krēma un zemeņu želejas kombinācija neatstās vienaldzīgu nevienu.
Tas ir nepieciešams
- - 0, 5 ēd.k. Sahāra;
- - 0, 5 ēd.k. milti;
- - 2 olas.
- Krēmam:
- - 300 g krējuma siera;
- - 100 ml krējuma;
- - 2 olas;
- - 100 g cukura;
- - 1 tējk vaniļas cukurs.
- Želejai:
- - 500 g zemeņu;
- - 2-3 apelsīni;
- - 140 g cukura;
- - 30 g želatīna;
- - 0,7 litri ūdens;
- - šķipsniņa citronskābes.
Instrukcijas
1. solis
Olas sakuļ ar cukuru, pievieno miltus, samaisa. Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu, izklājiet mīklu un cepiet 180 ° C temperatūrā 10-15 minūtes. Atdzesējiet to.
2. solis
Samaisiet sieru ar cukuru, pievienojiet krējumu, olas, atkal samaisiet. Biezpienam pievieno vaniļas cukuru. Krēmu liek uz atdzesētā biskvīta un cep 180 ° C temperatūrā 25-30 minūtes. Atdzesējiet to.
3. solis
Sāciet gatavot želeju. Mērcē želatīnu aukstā ūdenī, lai uzbriest. Vāra cukura sīrupu ūdenī, pievieno apelsīna miziņu. Karstajā sīrupā pievienojiet uzbriedināto želatīnu. Pēc želatīna pilnīgas izšķīšanas pievienojiet apelsīnu sulu un citronskābi. Masu atdzesē.
4. solis
Karote zemenes pār atdzesētu krējumu. Atdzesētu želeju pārlej zemenēm un kūku atdzesē 6–8 stundas.
