Ja tulkojat sīkdatnes nosaukumu burtiski, iegūstat "sīkdatni, kurā ir viss": sastāvdaļu sarakstā ir auzu pārslas, šokolāde, rieksti un žāvēti augļi … Bet visinteresantākais ir tas, ka šī misma rada pēc tiešām brīnišķīgas garšas!
Tas ir nepieciešams
- - 55 g riekstu;
- - 113 g nesālīta sviesta;
- - 105 g brūnā cukura "Demerara";
- - 50 g baltā cukura;
- - 2 mazas olas;
- - 3/4 tējk vaniļas ekstrakta;
- - 130 g augstākās kvalitātes miltu;
- - 1/2 tējk soda;
- - 1/4 tējk sāls;
- - 80 g auzu pārslu;
- - 50 g rozīņu;
- - 45 g kokosriekstu;
- - 85 g šokolādes pilienu (smalki sagriezta šokolāde).
Instrukcijas
1. solis
Vispirms noņemiet eļļu no ledusskapja, lai to mīkstinātu. Pa to laiku uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem un žāvē tajā esošos riekstus apmēram 10 minūtes, līdz parādās riekstu garša. Atdzesējiet tos un nejauši sasmalciniet ar nazi.
2. solis
Palieliniet temperatūru krāsnī līdz 190 grādiem. Sviestu un cukuru sakuļ pūkajā gaišā krēmā. Pa vienam iesit olas, pēc tam maisījumam pievieno vaniļas ekstraktu.
3. solis
Apvienojiet visas sausās sastāvdaļas atsevišķi: miltus, soda, sāli, pārslas. Pievienojiet tos šķidrajai mīklai un samaisiet. Masai pievieno sasmalcinātus riekstus, šokolādes pilienus (smalki sagrieztu šokolādi), žāvētus augļus un kokosriekstu. Maisiet, lai piedevas vienmērīgi sadalītos.
4. solis
Pārklājiet cepšanas lapu ar pergamentu. Uz tā izklāj mīklu ar ēdamkaroti pienācīgā attālumā viens no otra (apmēram 4 - 5 cm). Veidojiet cepumus, sasmalcinot tos ar to pašu karoti, līdz tie ir nedaudz vairāk par centimetru biezi. Liek uzkarsētā cepeškrāsnī uz 10 minūtēm. Atdzesē uz cepešpannas un pēc tam uz režģa.
