Tofu ir unikāls sojas produkts. Tofu īpatnība ir tā, ka tā spēj absorbēt produkta aromātu un garšu, ar kuru tas tiek pagatavots. Pateicoties tam, jūs varat pagatavot daudz interesantu un neparastu ēdienu ar tofu. Gan deserts, gan pamata. Piemēram, no tofu pagatavotās "zivis" ir ļoti garšīgas un oriģinālas. Šis ēdiens, kuru iecienījuši veģetārieši un vegāni, ir ļoti vienkārši pagatavojams un pēc garšas ir kraukšķīgas zivis.
Tas ir nepieciešams
- tofu (sojas siers) - 200 g
- nori jūraszāles - 3 lapas
- milti - 3 ēdamk. karotes
- ūdens - 1/2 tase
- sāls - 1/3 tējkarotes
- garšvielas: malti melnie pipari, asafoetida, koriandrs
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. karoti
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet mīklu "zivju" cepšanai. Lai to izdarītu, krūzē apvienojiet 3 ēdamkarotes miltu, sāls un garšvielas. Ielejiet pusi glāzes ar siltu ūdeni. Rūpīgi samaisa ar dakšiņu vai noslaucīt.
2. solis
Tofu sagrieziet 1 cm platās sloksnēs, sagrieziet nori jūraszāles ar šķērēm. Nori sloksnes platumam jāatbilst tofu sloksnes garumam.
3. solis
Sildiet augu eļļu pannā. Nelielā šķīvī ielejiet ūdeni. Mitrinot nori sloksnes pa vienam, aptiniet tās ap tofu sloksnēm.
4. solis
Tad iemērciet mīklā jūraszālēs ietīto tofu. Tofu izklāj karstā eļļā. Kad mīkla ir brūna, apgrieziet tofu un apcepiet no otras puses.
5. solis
Pasniedziet zivis ar iecienītāko piedevu. Ir ļoti garšīgi ēst šādu ēdienu ar rīsiem, garšvielām ar sojas mērci vai griķu biezputru. Pasniedziet to ar svaigiem dārzeņiem vai sulīgām dārzeņu uzkodām, lai tā būtu sausa.
