Pareizticīgo Lielais gavēnis ilgst septiņas nedēļas. Kā uzvesties gavēņa laikā? Visu šo laiku ticīgajiem ir jāievēro tradīcijas un jāatsakās no dzīvnieku barības, parādot gara spēku un miesas pazemību. Tomēr tas nepavisam nenozīmē, ka jāsēž uz maizes un ūdens. Ir daudz recepšu liesiem, bet barojošiem un garšīgiem ēdieniem. Izmēģiniet šo vienkāršo dārzeņu spinātu zupas recepti.
Tas ir nepieciešams
- Saulespuķu eļļa 2 ēdamkarotes. karotes,
- Sīpoli - 1 gab,
- Trīs ceturtdaļas glāzes sausā vīna
- Ķiploki - 5 krustnagliņas
- Svaigi burkāni - 2 gab.
- Kartupeļi -2 gab,
- 4-5 tases dārzeņu vai vistas buljona,
- Pētersīļi - 1 ķekars
- Svaigs timiāns - 8 zariņi vai sauss 2 tējk
- Lauru lapa - 2 gab,
- Zaļās pupiņas - 1 glāze
- Svaigi spināti - ķekars,
- Sāls un pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Buljonu ielej katliņā un uzvāra.
2. solis
Smalki sagrieziet sīpolu, sasmalciniet kartupeļus un burkānus. Cepšanas traukā uzkarsē augu eļļu un apcep sīpolu līdz zeltaini brūnai, pievieno buljonam.
3. solis
Ielej vīnu un smalki sagrieztus ķiplokus. Pagatavojiet 4-5 minūtes. Tad pievienojiet burkānus, pēc 3-4 minūtēm pievienojiet kartupeļus.
4. solis
Pievienojiet zupai timiānu, lauru lapu, pētersīļus, piparus un sāli.
5. solis
Aizveriet vāku, uzvāra un vāriet 10-15 minūtes, pēc tam pievienojiet zaļās pupiņas, spinātus un vāriet vēl 5 minūtes. Garšīga liesa zupa ir gatava!
