Šokolādes franču desertam ir cepta virsa, maiga, maiga, vienmērīga šķidra konsistence. Šāds deserts var dekorēt gan ikdienas, gan svētku galdus.
Tas ir nepieciešams
- - rūgta šokolāde 90 g;
- - sviests 50 g;
- - ola 2 gab.;
- - cukurs 20 g;
- - milti - 2-3 ēdamkarotes;
- - vaniļas esence 1 tējkarote;
- - pūdercukurs 2 ēd.k.
Instrukcijas
1. solis
Sāciet savu franču fondant šokolādes desertu, atkārtoti sildot šokolādes skaidas ūdens vannā. Lai to izdarītu, izmantojiet nelielu, ērtu kastroli un atbilstošu trauku šokolādes un sviesta kausēšanai.
2. solis
Katliņā ielej ūdeni, uz augšu ievieto trauku ar šokolādes gabaliņiem un sviestu. Uzvāra ūdeni, pastāvīgi maisa šokolādi un sviestu ar koka lāpstiņu līdz viendabīgai masai.
3. solis
Iepriekš nomazgājiet olas. Sadaliet divas vistas olas atsevišķā dziļā traukā. Pievienojiet granulētu cukuru, noslaukiet sastāvu ar putotāju.
4. solis
Plānā plūsmā, nepārtraukti maisot, iemaisa šokolādes masu olā. Uzmanīgi pievienojiet sastāvam miltus, labāk to izdarīt divās pieejās. Turpiniet maisīt miltus.
5. solis
Tālāk ielej vaniļas esenci, samaisa. Sagatavojiet cepeškrāsni, uzkarsējiet to līdz 210 grādiem.
6. solis
Veidnes ir mazas, jūs varat izmantot servēšanas gredzenus, pārklāt ar cepamo papīru, iestatīt uz cepešpannas, ielejiet katru šokolādes masas daļu. Cep desertu 8-10 minūtes. Izrotājiet gatavo franču desertu ar cukura pulveri un pasniedziet. Baudiet savu tēju.
