Šokolādes fondants ar ogām ir izsmalcināta delikatese! Lai pagatavotu perfektu fondantu, jums jāievēro gatavošanas temperatūra un jāuzņem precīzi norādītais sastāvdaļu daudzums. Deserts tiek pagatavots pusstundas laikā.
Tas ir nepieciešams
- - kviešu milti - 125 g;
- - tumšā šokolāde - 125 g;
- - sviests - 130 g;
- - pūdercukurs - 150 g;
- - sarkanās jāņogas, avenes - katra 100 g;
- - divas olas;
- - trīs olu dzeltenumi;
- - šķipsniņu sāls.
Instrukcijas
1. solis
Ūdens vannā izkausē sviestu un šokolādi, līdz iegūst viendabīgu masu.
2. solis
Šokolādē ielej pulveri, miltus, kārtīgi samaisa. Pievienojiet olas, trīs dzeltenumus, sāls šķipsnu pa vienam, nepārtraukti maisot.
3. solis
Iegūto mīklu ielej kasetēs, eļļojot tos ar sviestu. Aizpildiet veidlapu divas trešdaļas. Pārpildītās kasetes pārnes uz veidni, atdzesē piecas minūtes.
4. solis
Izņem no ledusskapja, cep 8 minūtes 170 grādos. Pasniedzot, rotā ar nelielu daudzumu svaigu ogu, piparmētru zariņiem. Gatavo šokolādes fondantu ar ogām pārkaisa ar cukura pulveri.
