Šī delikatese ir tik eleganta, garšīga un izsmalcināta! Jūs nekad nedomājat, ka tas ir izgatavots no gataviem cepumiem!
Tas ir nepieciešams
- Lai sagatavotu 24 gabalus:
- - 375 g gatavu cepumu;
- - 150 g sviesta;
- - 190 ml iebiezināta piena;
- - 60 g kokosriekstu pārslu;
- - 120 g žāvētu aprikozes;
- - 300 g kulinārijas baltās šokolādes;
- - 3 tējk augu eļļa bez smaržas (ideāls ir kokosrieksts).
Instrukcijas
1. solis
Ieeļļojiet 30x30 cm cepšanas trauku ar augu eļļu un izklājiet ar pārtikas plēvi.
2. solis
Nosūtiet 300 g smilšu cepumu uz virtuves procesora trauku un sasmalciniet. Šajos pašos nolūkos jūs varat izmantot kafijas dzirnaviņas, jo mums cepumi jāpārvērš gandrīz miltos! Sasmalciniet atlikušos cepumus vidējās drupās - varat izmantot nazi vai arī procesoru.
3. solis
Nomazgājiet žāvētus aprikozes, nosusiniet un sagrieziet mazos kubiņos.
4. solis
Nelielā katliņā ar biezu dibenu apvienojiet sviestu ar iebiezinātu pienu. Uzliek mazu uguni un ik pa laikam apmaisot izkausē, līdz maisījums ir pilnīgi gluds un viendabīgs.
5. solis
Apvienojiet miltus un cepumu drupatas ar sasmalcinātām žāvētām aprikozēm un kokosriekstu pārslām. Rūpīgi samaisa. Katliņa saturu pievieno sausajām sastāvdaļām, vēlreiz labi samaisa un ievieto sagatavotajā formā. Izgludiniet augšu ar mitru lāpstiņu un ielieciet to pusstundu ledusskapī: masai vajadzētu sacietēt.
6. solis
Pa to laiku sadaliet balto šokolādi gabaliņos, ielieciet katliņā, apvienojiet ar augu eļļu, ielieciet ūdens vannā un izkausējiet. Neaizmirstiet maisīt, līdz iegūst viendabīgu konsistenci.
7. solis
Izņemiet pamatni no ledusskapja un ļaujiet nostāvēties apmēram 5-7 minūtes istabas temperatūrā, pēc tam pārklājiet ar baltu matējumu. Atgrieziet ledusskapī, līdz sacietē.
