Kūkas mīklas receptē ir pietiekami aizstāt parasto pienu ar ceptu pienu, un ceptas preces iegūst pilnīgi jaunu, delikātu garšu. Un, ja jūs pievienojat riekstus un šokolādi, jūs saņemat cupcakes, kas ir cienīgi dekorēt svētku tējas ballīti.
Tas ir nepieciešams
- - 350 g miltu;
- - 250 ml cepta piena;
- - 150 g cukura;
- - 100 g tumšās šokolādes;
- - 100 g eļļas;
- - 50 g valriekstu;
- - 2 olas;
- - 2 tējkarotes cepamā pulvera.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms sagatavo smalkmaizīti. Lai to izdarītu, iepriekš noņemiet 100 g sviesta no ledusskapja, lai to mīkstinātu. Sakuļ sviestu ar granulētu cukuru, pēc kārtas pievieno 2 olas, pēc katras kārtīgi sakuļ. Ielej cepto pienu un pievieno miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri. No šiem komponentiem mīciet ne pārāk biezu, bet ne pārāk plānu mīklu.
2. solis
Sasmalciniet tumšo šokolādi ar asu nazi, sasmalciniet arī valriekstus. Gatavā mīklā pievienojiet abas sastāvdaļas un kārtīgi samaisiet.
3. solis
Eļļojiet smalkmaizītes ar sviesta vai papīra oderēm. Jūs varat izmantot silikona veidnes - no tām ir daudz vieglāk iegūt gatavus ceptus izstrādājumus nekā no metāla veidnēm. Gatavo mīklu ielej formiņās, piepildot tās 2/3 pilnas - cepšanas laikā mīkla pacelsies.
4. solis
Cep smalkmaizītes cepamā pienā ar riekstiem un šokolādi 180 grādos 25-30 minūtes. Koncentrējieties uz krāsni, izmantojiet zobu bakstāmo, lai pārbaudītu, vai smalkmaizītes ir gatavas. Pasniedz uzreiz vai atdzesētu. Pēc atdzesēšanas smalkmaizītes paliek mīkstas un pūkainas.
