Lielveikali piedāvā bagātīgu dārzeņu un augļu sulu izvēli. Tomēr svaigi pagatavotas mājas sulas jūsu ģimenei nāks par labu vairāk nekā rūpnieciski apstrādātas sulas.
- Izvēlieties sulai labākos, nogatavojušos un veselīgos augļus un dārzeņus bez puves un citām nepilnībām, rūpīgi nomazgājiet tekošā ūdenī.
- Izmantojiet emalju, fajansa vai stikla traukus, nerūsējošā tērauda nažus un karotes. Sulas sulās reaģē ar trauku trauku ar alumīniju un neaizsargātu dzelzi.
- Gatavos augļus nekavējoties nosūtiet uz sulu spiedi, lai novērstu oksidēšanos un uztura un garšas īpašību zudumu.
- Pievienojiet sulai dārzeņu stublājus un lapas, tajās ir daudz vitamīnu un minerālvielu.
- Sulait citrusaugļus, izmantojiet iekšējo balto mīkstumu, kurā ir daudz bioflavonoīdu.
- Daži pilieni citrona sulas palīdzēs saglabāt sulas dabisko krāsu un palēnināt oksidēšanās procesu.
- Ja vēlaties, lai jūsu sula saglabātu veselīgas šķiedras un šķiedrvielas, sulu spiedes vietā izmantojiet blenderu.
- Izdzeriet sulu stundas laikā pēc tās pagatavošanas vai uzglabājiet to ledusskapī ar cieši noslēgtu vāku, lai izvairītos no gaisa iedarbības. Alternatīvi iesaldējiet tūlīt pēc vārīšanas un dzeriet, tiklīdz tas atkusīs.
- Sulas satur cukuru un organiskās skābes, kas izraisa zobu emaljas iznīcināšanu, tāpēc labāk sulas atšķaidīt ar ūdeni un dzert caur salmiem. Vai arī, izdzerot sulu, izskalojiet muti ar ūdeni.
- Diētas laikā svara zaudēšanai dodiet priekšroku dārzeņu sulām, pievienojot zaļumus, un, saasinoties kuņģa-zarnu trakta slimībām, jums vajadzētu atteikties no sulām un neapstrādātiem dārzeņiem un augļiem.
