Burkānu rullīša pagatavošana ir ātra un vienkārša. Šīs diētiskās maltītes pagatavošana prasa tikai pusstundu.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 250 g burkānu;
- - 100 g miltu;
- - 200 g rīvētu mandeļu;
- - cepamais pulveris;
- - 5 olas;
- - 200 g pūdercukura;
- - puse citrona sula;
- - sāls.
- Krēmam:
- - 250 g mīksta siera;
- - puse citrona sula;
- - vanilīns;
- - 60 g pūdercukura;
- - 90 g biezpiena.
Instrukcijas
1. solis
Nomizo burkānus un smalki sarīvē. Atdala olu baltumus no olām un labi sakuļ ar nelielu sāls daudzumu. Olu dzeltenumus kārtīgi sakuļ ar cukuru un citronu sulu. Tad pievienojiet rīvētus burkānus un mandeles. Miltiem pievienojiet cepamo pulveri un saputotu olbaltumvielu masu.
2. solis
Gatavo mīklu ielieciet uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu. Liek iepriekš uzkarsētā 180 ° krāsnī apmēram 15 minūtes, līdz mīkla ir zeltaini brūna. Kamēr kūka cepas, sagatavo krējumu. Lai to izdarītu, bļodā sajauciet mīksto sieru, biezpienu, cukura miltus, vanilīnu un citronu sulu. Tiklīdz kūka ir gatava, mēs to izņemam kopā ar pergamentu. Mēs izdalām krēmu uz sagatavotās kūkas. Šajā gadījumā jums jāatstāj neliels daudzums krējuma (apmēram 1/4), lai eļļotu ruļļu uz augšu. Kad krēms ir vienmērīgi sadalīts, paliek grūtākā daļa. Rullīti labāk satīt ar dvieli. Tas jādara uzmanīgi, lai rullis neplīstu.
3. solis
Pēc tam, kad rullis ir velmēts, mēs ar atlikušo krējumu izklājim ruļļa ārpusi un izrotājam to. No krāsota marcipāna jūs varat izveidot mazas vistas, Lieldienu olas un zāli. Bet jūs varat izveidot savu dekoru. Šeit fantāzija var būt neierobežota. Aptuvenais gatavošanas laiks: kopā 30-40 minūtes, no kurām garoza cepšana - 15 minūtes
