Nav noslēpums, ka daudzi pārtikas produkti pozitīvi ietekmē mūsu ķermeni, bet citi, gluži pretēji, negatīvi. Bet kā noteikt, kuras no tām ir noderīgas un kuras nav?
Interesants fakts ir tas, ka daži produkti ir sārmaini, bet citi oksidējas. Tādējādi seko produktu atšķirīgā ietekme uz cilvēka ķermeni. Skābe iznīcina, un sārmi to nomāc.
Kāpēc optimālā skābes un sārma attiecība organismā ir tik svarīga? Jā, viss tāpēc, ka viena no skābju-bāzes līdzsvara sastāvdaļu pārpalikums izraisa ievērojamu neveiksmi cilvēka ķermenī, krasu imunitātes samazināšanos, izraisa dažādu slimību attīstību. Tā, piemēram, ar paaugstinātu skābumu (acidozi) kalcijs, magnijs un citi minerāli ļoti slikti uzsūcas, kā rezultātā sāk veidoties kaulu trauslums un rodas svara pieaugums.
Pirmkārt, spēcīgs skābes pārpalikuma trieciens krīt uz kuņģa-zarnu trakta, cieš sirds un nieres. Arī tajā pašā laikā jūs varat pamanīt pārmērīgu gļotu sekrēciju, vājumu, nervu uztraukumu. Šajā sakarā pārtikas produkti tiek iedalīti grupās atkarībā no to piederības skābju bāzes videi.
Sārmainā produktu grupā ietilpst: visi treknie zivju veidi, rieksti, arbūzi, citrons, sezama sēklas, jaunie kartupeļi, lēcas, griķi, zirņi, cukini, burkāni, lapu dārzeņi, tomāti utt.
Oksidējošo produktu grupā ietilpst visu veidu piena produkti, saldumi, taukainas dzīvnieku eļļas, alkoholiskie dzērieni, mājputni un dzīvnieku gaļa, ceptas preces utt. Kā šajā gadījumā ēst pareizi? Diemžēl pārtikas produktus, kas oksidē ķermeni, nevar pilnībā izskaust no uztura. Ir tikai viena atbilde - pārskatīt diētu par labu sārmainā pārtikai. Vēl labāk palieciet pie sārmainās diētas, kuras pamatā ir 80/20 pārtikas attiecība. Tas nozīmē, ka tikai 20% diētas vajadzētu būt oksidējošiem pārtikas produktiem, bet pārējam jābūt sārmainam.
Šāds uzturs ļauj sakārtot asins skaitļus, attīrīt zarnas un normalizēt aknas. Tā ir - neaizstājama izcilas veselības garantija.
Pēdējos gados sārmainā diēta arvien vairāk popularizē veselīga dzīvesveida piekritējus. Daži uztura speciālisti parasti uzskata, ka sārmaina diēta nav diēta kā tāda, bet gan veselīgs ēšanas veids, kas īpaši paredzēts nevis noteiktiem ierobežojumiem, bet gan ķermeņa uzlabošanai. Starp citu, sārmaina diēta ir spēcīgs ierocis cīņā pret aptaukošanos. Tomēr to nevajadzētu lietot cilvēkiem, kuri cieš no alkalozes, nieru mazspējas un citām slimībām. Jebkurā gadījumā ieteicams konsultēties ar ārstu.
