Oriģinālos kartupeļu groziņus ir ļoti viegli pagatavot. Un pildījums var būt jebkas. Es ierosinu pagatavot kartupeļu groziņus ar sēnēm. Trauks ir lielisks kā uzkodas.
Tas ir nepieciešams
- - kartupeļi - 500 g;
- - augu eļļa - 500 ml;
- - šampinjoni - 300 g;
- - sīpoli - 2 gab.;
- - cietais siers - 100 g;
- - skābs krējums 15% - 4 ēdamkarotes;
- - salātu lapas - 10 gab.;
- - sāls - 0,5 tējk
Instrukcijas
1. solis
Kartupeļu grozu vārīšana
Nomizojiet kartupeļus un sagrieziet tos ļoti plānās sloksnēs. Noskalo ar ūdeni, sāli, nosusini ar dvieli.
2. solis
Katliņā uzkarsē eļļu. Lai sagatavotu grozus, jums būs nepieciešams īpašs, divkāršs siets - lielāks un mazāks. Eļļojiet lielāku sietu ar augu eļļu un ceturtdaļu piepildiet ar plānām kartupeļu sloksnēm. Ar nelielu sietu uz augšu cieši piespiediet kartupeļus pret lielo. Iemērciet sietu verdošā eļļā un apcepiet kartupeļus līdz zeltaini brūnai. Noņemiet sietu no eļļas un ļaujiet notecēt liekajam. Uzmanīgi noņemiet kartupeļu trauciņu.
3. solis
Pildījuma sagatavošana
Sēnes un sīpolus sagriež kubiņos. Sāls. Cep augu eļļā. Atdzesējiet to.
4. solis
Sieru sarīvē. Apvienojiet sieru un ceptas sēnes, sezonu ar skābo krējumu.
5. solis
Kartupeļu groza apakšā ievietojiet salātu lapu. Augšā ar nedaudz pildījuma. Rotā grozu ar svaigiem zaļumiem. Uzkoda ir gatava! Labu apetīti!
