Šis mandeļu pīrāgs tiek pagatavots uz cepešpannas. Izrādās garšīgi. Mandeļu mizošana ir ļoti vienkārša - ielieciet tos katliņā, pārklājiet ar ūdeni, pārklājiet, uzvāra, pēc tam ielieciet caurdurī, tas ir viss - tagad rieksti tiks viegli izspiesti no ādas! Pīrāga pagatavošana prasa nedaudz vairāk par pusstundu.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 300 g miltu;
- - 250 g cukura;
- - 250 ml krējuma;
- - 4 olas;
- - vaniļas cukura maisiņš;
- - cepamā pulvera maisiņš;
- - miziņa no 1 citrona;
- - šķipsniņu sāls.
- Uzpildīšanai:
- - 200 g sasmalcinātu mandeļu;
- - 200 g cukura;
- - 125 g sviesta;
- - 4 ēd.k. piena karotes;
- - vaniļas cukura maisiņš.
Instrukcijas
1. solis
Eļļojiet cepešpannu un apkaisa ar nedaudz miltiem. Iepriekš uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
2. solis
Krējumu un cukuru apvieno ar mikseri, putojot pievieno vaniļu, olas pa vienai, citrona miziņu un sāli. Kad maisījums ir gluds, izslēdziet maisītāju.
3. solis
Mīklai pievienojiet miltus un cepamo pulveri, samaisiet ar lāpstiņu vai dakšiņu. Mīklu vienmērīgi izklājiet uz cepešpannas, cepiet norādītajā temperatūrā ne ilgāk kā 10 minūtes. Biskvīts būs plāns, tāpēc tas ātri pagatavosies.
4. solis
Šajā laikā jums būs laiks sagatavot pildījumu. Sakuļ sviestu, cukuru un vaniļas cukuru, pienu ar mikseri vai dakšiņu. Maisījumam jābūt pūkainam un vieglam. Visbeidzot pievienojiet nomizotās mandeles, viegli samaisiet ar dakšiņu.
5. solis
Izņemiet cepeškrāsni no cepeškrāsns, izklājiet gatavo pildījumu uz pamatnes (jūs varat to tieši izlikt ar savām rokām), ielieciet to krāsnī vēl 10 minūtes. Pēc tam izņemiet cepešpannu, ļaujiet gatavajam pīrāgam atdzist. Sagrieziet to porcijās. Ātrais mandeļu pīrāgs ir gatavs, to ir ļoti garšīgi pasniegt ar pienu, bet brokastīs varat arī ar tēju vai kafijas tasi.
