Meksikāņu burrito ir cepta cūkgaļa ar čili un apelsīnu mērci, velmēta tortiljās - kukurūzas tortiljās. Viņus ir viegli pagatavot ar kukurūzas miltiem.
Tas ir nepieciešams
- - 1 kg cūkgaļas;
- - 1/2 tējk sāls;
- - 110 g eļļas;
- - 350 ml vistas buljona;
- - 1 apelsīns;
- - 200 g tomātu pastas;
- - 1 sarkanais čili;
- - 8 tortiljas.
Instrukcijas
1. solis
Sāliet cūkgaļas fileju pēc savas gaumes un no visām pusēm apsmērējiet ar vaļīgu eļļu. Mēs ieliekam gaļu 180 grādu krāsns temperatūrā un cepam tā, lai gaļa būtu pārklāta ar ēstgribu un zeltainu garoziņu.
2. solis
Katliņā sajauciet vistas buljonu ar apelsīnu sulu un tomātu pastu. Sasmalciniet čili un apelsīnu miziņu un pievienojiet mērcei. Rūpīgi samaisiet, līdz masa kļūst viendabīga, un ielieciet uz plīts.
3. solis
Mērci uzvāra, pēc tam vāra uz lēnas uguns apmēram 30 minūtes. Mērci vajag panākt biezā stāvoklī.
4. solis
Mēs izņemam no cepeškrāsns ceptu cūkgaļu un sagriežam 8 šķēlēs.
5. solis
Izlieciet tortiljas uz līdzenas virsmas. Katrā kūkā ielieciet cūkgaļas gabalu. Pārklājiet mērci ar cūkgaļas gabaliņiem.
6. solis
Rūpīgi sarullējiet tortiljas. Mēs ieliekam caurules uz cepešpannas un ievietojam vēl siltajā krāsnī uz piecām minūtēm, lai mēs sasildītu tortiljas.
