Ēdienu gatavošana ir radošs un jautrs process. Dažreiz, ja nav laika, šis process jāveic pēc iespējas vienkāršāk un ātrāk. Kā pagatavot karstu ēdienu minimālā laikā?
Tas ir nepieciešams
-
- Vistas kājām
- sautēta ar kartupeļiem:
- 1 vistas kāja;
- 4 kartupeļi;
- 1 sīpols;
- sāls;
- melnie piparu graudi;
- dārzeņu eļļa.
- Ceptai skumbrijai:
- 1 svaigi saldēta skumbrija;
- 1 buljona kubs;
- dārzeņu eļļa;
- folija.
- Ķiploku kartupeļiem:
- 0,5 kg kartupeļu;
- 4 ēdamkarotes majonēzes;
- 3 ķiploka daiviņas;
- 1 ķekars dilles;
- sāls.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet 1 vistas kāju, sagrieztu 4 gabaliņos. Paņemiet 2 sausas, tīras puslitra burkas. Katra apakšā ievietojiet 2 vistas kājas. Nomizo 1 sīpolu, smalki sagriež. Novietojiet sīpolu pār kājām. Pievienojiet dažus melnos piparu sēklas. Pagatavojiet vistu ar viegli sāli. Nomizo 4 kartupeļus, nomazgā, sagriež mazos gabaliņos un liek uz vistas. Katrā burkā kartupeļus pārlej ar 1 tējkaroti augu eļļas. Pārklājiet burkas ar metāla vākiem, no kuriem ir noņemtas gumijas lentes, vai ar metāla foliju. Ievietojiet kartupeļu un vistas kāju burkas aukstā krāsnī. Ieslēdziet cepeškrāsni un nogādājiet trauku gatavībā 180-200 grādu temperatūrā. Garšīgs aromātisks karstais ēdiens ir gatavs.
2. solis
Lai ceptu skumbriju, to atkausē, izķidā un noskalo. Sasmalciniet 1 vistas gaļas buljona kubu un ar to berzējiet zivis. Novietojiet makreli uz cepešpannas un ievietojiet cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem. Cepiet zivis apmēram 15 minūtes. Pēc tam izņemiet cepeškrāsni no cepeškrāsns un ielejiet taukus ar zivīm. Ja tauku ir maz, pievienojiet augu eļļu. Turpiniet zivju cepšanu apmēram 10 minūtes. Ceptas skumbrijas var pasniegt gan karstā, gan aukstā veidā. Kartupeļu biezeni ir labi piemēroti kā garnīrs.
3. solis
Nomizojiet 0,5 kg kartupeļu un labi noskalojiet zem tekoša ūdens. Lielus kartupeļus sagriez gabaliņos, lai tie būtu vistas olas lielumā. Ielieciet kartupeļus katliņā, pārklājiet tos ar aukstu ūdeni un vāriet līdz vārīšanai. Gatavošanas laikā neaizmirstiet kartupeļiem pievienot sāli. Kamēr tas gatavojas, nomazgājiet 1 ķekaru dilles un smalki sagrieziet. Nomizo un sarīvē 3 ķiploku daiviņas. Kad kartupeļi ir vārīti, noteciniet ūdeni no katla. Kartupeļiem pievienojiet dilles, ķiplokus un 4 ēdamkarotes majonēzes. Visu kārtīgi samaisa, pārklāj pannu ar vāku un ietin 10 minūtes. Šajā laikā kartupeļi absorbēs dilles un ķiploku aromātu. Pasniedziet ar to sālītas siļķes.
