Ātrā ēdināšana ir vilinoša, bet ne vienmēr veselīga. Mājas gatavošanā tas nezaudēs savu garšu, bet tas ievērojami iegūs kvalitāti.
Tas ir nepieciešams
-
- Kartupeļu čipsiem:
- saulespuķu vai olīveļļa;
- 4-5 kartupeļi;
- sāls
- garšviela;
- folija.
- Hamburgeriem:
- 400 g liellopa gaļas;
- 2 sīpolu galvas;
- 50 g sviesta;
- kviešu maizītes;
- sinepes
- kečups
- kornišoni.
Instrukcijas
1. solis
Kartupeļu čipsi Nomazgājiet un mizojiet kartupeļus, sagrieziet 2-6 mm šķēlēs, ievietojiet traukā, ielejiet 1 tējkaroti eļļas, samaisiet. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200C. Cepešpannu izklāj ar foliju, ieeļļo ar eļļu, ielieciet kartupeļus vienā kārtā, ielieciet cepeškrāsnī 20 minūtes.
2. solis
Gatavošanas laikā pārbaudiet kartupeļus, kad šķēles malas ir saritinājušās, noņemiet cepešpannu un uzlieciet šķeldas uz papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko eļļu. Sāls, pēc garšas pievienojiet garšvielas, samaisiet.
3. solis
Hamburgers Iepriekš sagatavojiet hamburgeru pīrādziņus: divreiz sasmalciniet liellopu gaļu, garšojiet ar malto gaļu, pipariem un garšojiet pēc garšas. Sadaliet vairākos vienādos gabaliņos, apmēram 70-100 gramus katrā, un ievietojiet tos cepšanai uz pergamenta.
4. solis
No katras daļas izveidojiet bumbu, izlīdziniet to, lai iegūtu apmēram 0,5-1 centimetru biezu kotleti. Ievietojiet pīrādziņus saldētavā 1,5-2 stundas.
5. solis
Sagatavojiet ceptus sīpolus: nomazgājiet un smalki sagrieziet 2 sīpolus. Cepšanas traukā izkausē 50 gramus sviesta, tur ielej sīpolu, pēc vēlēšanās pievieno sāli un piparus, apcep līdz zeltaini brūnai, sīpolam vajadzētu izskatīties kā sprakšķiem. Gatavus sīpolus pārnes uz papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko eļļu.
6. solis
Pannā ielej 1 ēdamkaroti augu eļļas, uzkarsē un pannā ievieto sasaldētos pīrādziņus. Cepiet no abām pusēm 1-2 minūtes, nospiežot ar koka lāpstiņu. Samaziniet siltumu, pārklājiet un vāriet gaļu līdz maigumam, nosusiniet ar papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko tauku daudzumu.
7. solis
Nogrieziet kviešu maizīti uz pusēm, jūs varat izņemt daļu no celulozes no maizītes. Ielieciet kotletu ruļļa apakšējā pusē, uz kotletes izklājiet sinepes un kečupu, sagrieziet ķirbjus 2-3 šķēlēs, ielieciet kotletu un apkaisa ar tējkaroti ceptiem sīpoliem virsū, pārklājiet ar otru pusi rullis. Ja vēlaties, varat pievienot svaigus dārzeņus: tomātus, gurķus, zaļumus.
