Šī skaistā biezpiena kastrolis ir lieliski piemērota gan brokastīm, gan desertiem. Biezpiena un nektarīnu dēļ tiek iegūta smalka un veselīga kombinācija. Kastrolis tiek gatavots krāsnī. Ja neatradāt nektarīnus, tad šai receptei ir piemēroti arī persiki.
Tas ir nepieciešams
- - 300 g biezpiena;
- - 3 olas;
- - 5. st. ēdamkarotes mannas, krējuma;
- - 4 ēd.k. ēdamkarotes cukura;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes sviesta;
- - 1 tējkarote cepamā pulvera;
- - vaniļas cukurs.
- Nektarīniem:
- - 3 nektarīni vai persiki;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes cukura;
- - 1 ēd.k. sviesta karote.
Instrukcijas
1. solis
Biezpienu sajauciet ar vaniļu un parasto cukuru, iesitiet olas, samaisiet. Pievieno mīkstinātu sviestu, mannu, skābo krējumu, cepamo pulveri. Rūpīgi samaisa līdz viendabīgai masai.
2. solis
Nomazgājiet nektarīnus vai persikus, noņemiet sēklas no augļiem, sagrieziet plānās šķēlēs. Katliņā izkausē cukuru, pievieno nelielu daudzumu sviesta. Kad tas izšķīst, pannā pievienojiet nektarīnus, vāriet tos 2-3 minūtes ar zemu siltumu, pēc tam noņemiet no plīts, pilnībā atdzesējiet.
3. solis
Cepšanas trauku izklāj ar pergamentu, apakšā ielieciet nektarīnu šķēles, pa virsu ielejiet biezpiena mīklu, ielieciet cepeškrāsnī. Pagatavojiet karamelizēto nektarīna kvarku kastroli 40 minūtes 180 grādu temperatūrā. Gatavošanas laiks var atšķirties - vadieties pēc krāsns, pārbaudiet kastrolis gatavību.
4. solis
Izņemiet trauku no cepeškrāsns, ļaujiet kastrolis nedaudz atdzist, pagrieziet to uz trauka tā, lai nektarīni būtu uz augšu, virsū ar karameļu mērci, kas palicis pāri no nektarīnu cepšanas.
