Gatavojot biezpiena kastroli, šķiet, kas varētu būt vieglāk? Bet ilgu laiku es nevarēju atrast piemērotu recepti, tā izrādījās vai nu sausa, vai pārāk mitra. Reiz, sarunājusies ar draugu, viņa man pastāstīja recepti, kuru, savukārt, iemācījos no pavāra sanatorijā.
Tas ir nepieciešams
- - biezpiens - 500 g;
- - manna - 100 g;
- - cukurs - 100 g;
- - vanilīns - 0,5 tējk;
- - vistas ola - 2 gab.;
- - žāvēti aprikozes - 50 g;
- - sviests - 20 g.
Instrukcijas
1. solis
Pirms sākat gatavot, mannu vajag samitrināt ar ūdeni. Nelejiet tā, lai tas peldētu, proti, samitriniet. Arī žāvētām aprikozēm pārlej verdošu ūdeni. Mēs ieslēdzam krāsni un uzkarsējam līdz 180 grādiem.
2. solis
Mīciet biezpienu ar dakšiņu vai izberziet caur sietu. Kam tas ir ērtāk, galvenais ir atbrīvoties no gabaliņiem.
3. solis
Biezpienam pievieno 1 olu, cukuru un vanilīnu. Labi samaisa.
4. solis
Tad pievieno mannu un vēlreiz samaisa. Jūs varat to arī sajaukt ar savām rokām, tāpēc jūs jutīsities labāk, ja pēkšņi kaut kur pēkšņi paslīdēja kamols.
5. solis
Mūsu žāvētie aprikozes jau ir kļuvuši diezgan mīksti, mēs tos izņemam no ūdens un sagriež mazos kubiņos. Pievieno biezpienam. Labi samaisa.
6. solis
Ieeļļojiet formu, kurā mēs cepsim kastroli ar sviestu. Tas ir ērti to izdarīt ar suku. Un, vēlams, iepriekš izņemiet sviestu no ledusskapja, lai tas kļūtu mīksts.
7. solis
Mēs biezpienu izklājam veidnē. Tagad paņemiet otro olu un atdaliet dzeltenumu no baltā. Sakuļ dzeltenumu un ietauko kastroli. Mēs to nosūta uz cepeškrāsni 40-50 minūtes, līdz veidojas zelta garoza.
8. solis
Un kāds aromāts ir mājā, kad tiek sacepta kastrolis.
