Bietes ir boršču radinieks. Vasarā tas tiek pasniegts auksts un ziemā karsts. Tādēļ šo ēdienu var pagatavot visu gadu.
Tas ir nepieciešams
400 grami biešu, 400 grami kartupeļu, 2 olas, 60 grami zaļo sīpolu, 160 grami gurķu, 1 tējkarote citronskābes, 120 grami krējuma, 20 grami garšaugu, sāls, pipari - pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Vāriet un mizojiet kartupeļus, olas un bietes. Kartupeļus sagriež mazās šķēlēs, olas - ķīļos, sakapā bietes strēmelēs.
2. solis
Vāriet katlu ar ūdeni, pievienojiet kartupeļus, bietes, citronskābi un samaisiet. Uzvāra un vāra 5 minūtes, atdzesē.
3. solis
Sasmalciniet gurķus mazās sloksnēs, smalki sagrieziet zaļos sīpolus. Pievienojiet bietēm gurķus un sīpolus. Ja dodat priekšroku karstai bietei, tad ielieciet to uz mazas uguns un uzkarsējiet (bet neuzvāra).
4. solis
Pasniedzot, katrā plāksnē pievienojiet dažus olu ķīļus, sasmalcinātus zaļumus un skābo krējumu.
