Lai to izdarītu, ņem trīs vidēja lieluma bietes un sagriež tās četrās daļās. Nomizojiet trīs mazos sīpolus un sagrieziet ceturtdaļās.
Jums arī vajadzēs
- 400 grami sautētu dārzeņu
- viena ēdamkarote dabīgā jogurta
- divas ēdamkarotes etiķa
- rozmarīns
- melnie pipari
Mikroviļņu krāsnī sīpolu pagatavo līdz pusei.
Ielieciet dārzeņus pannā un pārlejiet ar etiķi, pievienojiet sīpolu, rozmarīnu un bietes. Uzvāra, pēc tam vienu stundu vāra uz lēnas uguns, līdz bietes ir mīkstas. Tad jums jāpalielina siltums un neaizmirstiet noņemt vāku. Šajā stāvoklī turpiniet sautēt, līdz puse šķidruma ir novārījusies.
Tad gatavie dārzeņi jāpārnes uz šķīvja, izrotājiet ar rozmarīnu un pārlejiet ar jogurtu.
Ja jums ir noskaņojums gatavot bietes ar dārzeņiem, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
800 gr. bietes
- 1 sīpols
- 3 ēd.k. karotes sviesta
- 4 ēdamkarotes sarkanvīna, 1 karote buljona
- 3 marinēti gurķi
- 1 karote vīnogu etiķa
- nedaudz cietes, 1 karote cukura, sāls un krustnagliņas
Bietes sagriež biezās šķēlēs. Uzkarsē eļļu un apcep tajā sīpolu. Pievieno bietes un turpina cept vēl desmit minūtes. Tad jums jālej bietes ar uzkarsētu buljonu, jāpievieno sāls, jāpievieno cukurs, krustnagliņas un vāriet vēl trīsdesmit minūtes. Sajauciet vīnu ar cieti un vīnogu etiķi. Marinētos gurķus sagriež sloksnēs un pievieno mērcei. Tad piepilda bietes un karsē vēl trīs minūtes.
Bet, lai bietes pagatavotu saldā marinādē, nav nepieciešams daudz sastāvdaļu:
- 500 gr. bietes
- 2 ēdamkarotes cukura
- nedaudz ķimeņu
- 3 ēd.k. ēdamkarotes citrona sulas
Ir nepieciešams vārīt nemizotas bietes, pēc tam noņemt ādu un pēc tam sagriezt šķēlēs. Tad vāriet ūdeni ar ķimenēm un cukuru, pievienojiet etiķi. Šo marinādi nepieciešams atdzesēt un pārliet ar bietēm. Pirms pasniegšanas trauks pāris dienas jātur vēsā vietā.
Lai pildītu bietes ar āboliem, jums būs nepieciešams:
- 600 gr. bietes
- 4 tējk tomātu
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 1 sīpols, 1 ola, nedaudz vīnogu sulas, mārrutku sakne
Bietes ir jāizloba un jāizņem serdeņi. Sautē bumbuļus ar tomātu pastu, augu eļļu, vīnogu sulu un smalki sagrieztiem sīpoliem. Atdzesē sautētas bietes, pēc tam piepilda ar rīvētiem āboliem un mārrutkiem.
