Ceptas bietes pašas par sevi ir ļoti garšīgs ēdiens, un tās kombinācija ar izsmalcinātu gaisīgu siera un skābo krējumu putām vienkārši sniedz neaizmirstamu pieredzi. Šis ēdiens ir bijis daļa no daudzām diētām un ir ieteicams tiem, kas cieš no diabēta.
Tas ir nepieciešams
- - 1 kg biešu;
- - 100 g krējuma;
- - 100 g skāba krējuma;
- - 50 g sviesta;
- - 200 g cieta siera;
- - 100 g svaigu diļļu zaļumu;
- - 5 g citrona sulas;
- - 20 g cukura;
- - 5 g sāls;
- - 5 g balto malto piparu;
- - 5 g melno malto piparu;
- - 5 g sausa zemes rozmarīna.
Instrukcijas
1. solis
Rūpīgi izskalojiet svaigas bietes, mizojiet ar asu nazi un sagrieziet lielos kubiņos. Paņemiet lielu, dziļu kausu, ielieciet tajā bietes un uz augšu apkaisa ar cukuru, sāli, pipariem un rozmarīnu. Visu kārtīgi samaisa un ļauj nostāvēties 20 minūtes.
2. solis
Uzkarsē pannu un izkausē tajā sviestu. Pagatavotos biešu gabaliņus apcep eļļā. Jums ir nepieciešams cept ne vairāk kā 10 minūtes. Ielieciet ceptas bietes uz cepešpannas un ievietojiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 40-50 minūtes. Periodiski maisa bietes.
3. solis
Kamēr bietes cepas, pagatavo putas. Lai to izdarītu, sieru sarīvē uz smalkas rīves. Blenderī sakuļ krējumu un krējumu, pievieno sieru un nedaudz balto piparu. Gatavās bietes nedaudz atdzesē un pārlej ar putām. Var izrotāt ar siera šķēlītēm.
