Brīnišķīgs un garšīgs ēdiens, kas apvieno divus atšķirīgas garšas un struktūras produktus. Vistas krūtiņa un šķiedrveida liellopu gaļa, kas sasmalcināta maltā gaļā, rada dažas taustes patīkamas sajūtas. Katrai gaļai šeit ir sava garša un tā nekļūst par vienu veselumu. Daudziem cilvēkiem patīk divkrāsains liellopa gaļas un vistas rullis auksts, bet tomēr labāk to lietot karstu.
Tas ir nepieciešams
- - dārzeņu eļļa;
- - pipari;
- - sāls - 2/3 tējk;
- - speķis - 200 g;
- - vistas krūtiņa - 500 g;
- - liellopa mīkstums - 800 g.
Instrukcijas
1. solis
Noņemiet ādu no vistas krūtiņas un izgrieziet kaulu. Ievietojiet gaļu un speķi caur gaļas mašīnā. Pievieno piparus un sāli un kārtīgi izmaisa.
2. solis
Gaļu sagriež 1 centimetru biezās šķēlēs. Viegli sakuļ un uzliek šķēles uz galda, nedaudz pārklājot. Jūs iegūsiet sava veida cietu gaļas slāni.
3. solis
Vienmērīgā kārtā izklājiet iepriekš sagatavotu malto vistu un bekonu.
4. solis
Lai gaļa netiktu izkaisīta, maigi to sarullējiet rullītī. Rullējiet foliju 3 kārtās, ielejiet augu eļļu un ielieciet tajā ruļļu. Eļļojiet ruļļu ar eļļu uz augšu. Ir nepieciešams ietīt foliju tā, lai nebūtu caurumu. Novietojiet maisu uz paletes.
5. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220oC un ievieto pannu cepeškrāsnī un cep 1 stundu 10 minūtes. Pēc tam izņemiet divu toņu rullīti un, neatverot foliju, pārklājiet augšu ar diviem tējas dvieļiem. Atstājiet šajā formā 20 minūtes.
6. solis
Pēc tam atveriet foliju, izņemiet ruļļu un sagrieziet šķēlēs. Novietojiet ruļļu gabalus uz šķīvja un pasniedziet.
