Šis rullītis patiks pat bērniem - burkānu un zirņu dēļ ēdiens izrādās ļoti krāsains, un maltās gaļas klātbūtne padara to apmierinošu. Rullīti var pasniegt gan kā pamatēdienu, gan kā uzkodu.
Tas ir nepieciešams
- - 300 g maltas liellopa gaļas
- - 100 g maltas vistas
- - 1 ola
- - 5-6 maizes šķēles
- - 1 glāze piena
- - 100 g siera
- - 1 liels burkāns
- - 2 cukini
- - 1 bundžiņa konservētu zirņu
- - sāls, pipari, garšvielas pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet un nomizojiet burkānus un cukini. Izgrieziet tos 0,7-1 centimetru kubiņos. Ielieciet dārzeņus cepšanas pannā, ieeļļojiet to ar augu eļļu. Vāriet uz lielas uguns, līdz šķidrums iztvaiko, neļaujiet dārzeņiem apcepties.
2. solis
10 minūtes iemērc maizi pienā. Sasmalciniet to, neizlejot pienu. Jums vajadzētu iegūt šķidru putru. Sieru sarīvē uz rupjas rīves. Rūpīgi samaisiet malto liellopa gaļu un vistas gaļu, ceptus dārzeņus, konservētus zirņus, sieru, maizi un pienu un olu. Pievieno sāli un garšvielas.
3. solis
Ievietojiet cepampapīru uz cepešpannas. Ielieciet maisījumu uz tā. Veido malto gaļu un dārzeņus rullītī. Ruļļa diametrs nedrīkst pārsniegt 7-10 centimetrus, pretējā gadījumā tas netiks cepts vidū. Aptiniet ruļļu ar cepamā papīra vaļīgajiem galiem. Lai cepšanas laikā papīrs neatvērtos, rullītis jāiesaiņo ar diegu.
4. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Ielieciet tajā ruļļu un cepiet tajā pašā temperatūrā 40-60 minūtes. Cepšanas laikā rullis periodiski jāpārvērš.
5. solis
Pēc vārīšanas rullītis jāatbrīvo no papīra. Pasniedziet to karstu, sagrieztu šķēlēs 1, 5-2 centimetrus biezas.
