Daudzi nekad pat nav gatavojuši baklavu, ņemot vērā, ka tā pagatavošanas recepte ir diezgan sarežģīta. Patiesībā tas tā nav, baklavas vārīšana ir ļoti ātra un vienkārša. Bet tajā pašā laikā šāda tējas delikatese, piemēram, baklava, ir vienkārši neaizstājama.
Tas ir nepieciešams
- 20 gab.:
- - 100 g sviesta
- - 1 glāze krējuma
- - 3 glāzes miltu
- - 2 glāzes lobītu valriekstu
- - 1 glāze mizotu pistāciju
- - 1, 5 glāzes cukura
- - 5 ēdamkarotes medus
- - dārzeņu eļļa
Instrukcijas
1. solis
Ielieciet skābo krējumu un mīkstinātu sviestu dziļā krūzē, samaisiet. Tad pievienojiet miltus un mīciet mīkstu mīklu.
2. solis
Sadaliet mīklu četrās vienādās daļās. Izvelciet bumbu no katras daļas. Aptiniet katru gabalu atsevišķā maisiņā un ievietojiet ledusskapī 40 minūtes.
3. solis
Pildījumam visus riekstus sasmalcina. Pēc tam tur pievienojiet visu cukuru, samaisiet, pēc tam pievienojiet 2 ēdamkarotes medus un atkal samaisiet, lai medus vienmērīgi sadalītos. Sadaliet pildījumu trīs vienādās daļās.
4. solis
Izņemiet mīklu no ledusskapja un vienu bumbiņu sarullējiet plānā plakanā kūkā. Novietojiet to uz ietaukotas cepešpannas ar augu eļļu. Uz kūka izklāj 1/3 pildījuma un nedaudz iespiež.
5. solis
Pēc tam kārtīgi izvelciet arī otro bumbu un uzlieciet uz augšu pildījumu. Atkal ielieciet nākamo pildījuma daļu uz augšu. Tālāk mēs pārmaiņus mīklu un pildījumu.
6. solis
Baklava virsū ar nazi izveido dimanta rakstu, bet negriez dziļi.
7. solis
Cep 20 minūtes cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Kad mīkla ir brūna, pārlej ar sīrupu. Lai to izdarītu, sajauciet 2 ēd.k. karotes medus un 2 ēdamk. karotes ūdens. Un notīriet ar atlikušo medu.
8. solis
Pēc tam ielieciet cepeškrāsnī un cepiet vēl 25 minūtes.
