Salāti dāvanas formā ir svētku oriģināls rotājums. Pat visnopietnākie gardēži noteikti novērtēs tā brīnišķīgo garšu. Šo salātu sastāvdaļu komplekts ir ļoti daudzveidīgs. Šeit jūs varat parādīt visu iztēli.
"Dāvanu" salāti
Sastāvdaļas:
- 520 g kūpinātu vistas kāju;
- 430 g svaigu sēņu;
- 4 vistas olas;
- 2 sīpolu galvas;
- 4 gari gurķi;
- 2 burkāni;
- 2 sarkanie paprikas;
- sāls pēc jūsu gaumes;
- 1 mazs majonēzes iepakojums.
Gaļu uzmanīgi atdala no kauliem un sagriež mazos gabaliņos. Nomazgājiet, nomizojiet un sagrieziet sēnes mazās šķēlēs. Noskalojiet un mizojiet sīpolus, gurķus, papriku un burkānus. Burkāni sarīvē uz vidējas rīves, sasmalcina sīpolu. Cepiet sīpolu un sēnes uz pannas. Cepiet burkānus atsevišķi. Vāra olas. Nomazgājiet gurķus un sagrieziet kubiņos. Sagrieziet piparus mazos ķīļos. Sasmalciniet olas un ielieciet visu uz atsevišķām plāksnēm. Pēc tam uzmanīgi izklājiet slāņus: sasmalcinātu gaļu, burkānus, gurķus, sasmalcinātas olas, sēnes ar sīpoliem, papriku. Katru slāni kārtīgi pārklāj ar majonēzi, vienkārši neieeļļojiet salātu augšdaļu. Nedaudz sāls. Dekorēšanai varat izmantot sloksnēs sagrieztus gurķus, kas atdarinās lentes. Jūs varat izgatavot šādas sloksnes ar parasto kartupeļu mizotāju. Iegūtos salātus ievieto ledusskapī 2 stundas.
Dāvanu salāti ar pārsteigumu
Sastāvdaļas:
- 320 g svaiga teļa gaļas;
- 420 g burkānu;
- 320 g bietes;
- 220 g žāvētu plūmju (bez kauliņiem);
- 5 vistas olas;
- 160 g cieta siera;
- 1/2 ēd.k. lobīti valrieksti;
- 320 g majonēzes;
- sāls pēc jūsu gaumes;
- 5 sprogainu pētersīļu zariņi.
Vāra burkānus nedaudz sālītā ūdenī. Pēc 14 minūtēm, kad burkāni vārās, izņemiet lielāko un garāko (jums tas būs nepieciešams dekorēšanai), pārējo pagatavojiet līdz pilnīgi mīkstam. Žāvētas plūmes iemērc karstā ūdenī 35 minūtes, vispirms tās noskalo. Pēc 12 minūtēm izņemiet ogas, kas nepieciešamas pārsteigumam. Noskalojiet teļa gaļu un vāriet līdz vārīšanai. Pēc tam noņem, atdzesē un sagriež mazos kubiņos. Viegli ielieciet gaļu uz līdzenas kvadrātveida plāksnes un garšojiet ar majonēzi. Smalki sagrieziet žāvētas plūmes un izklājiet nākamajā slānī. Tad sasmalciniet riekstus, apkaisa tos ar žāvētu plūmju slāni un uz augšu izveidojiet majonēzes sietu, nedaudz sāli.
Vārītus burkānus sarīvē uz vidējas rīves, dažus uzliec uz majonēzes režģa. Vāra bietes, sarīvē uz rupjas rīves, ielieciet burkānu slāni. Paslēpiet pārsteigumu (dažas žāvētas plūmes). Tad atkal visu pārklāj ar majonēzi, apkaisa ar rīvētu sieru, izklāj kārtu vārītu burkānu, kas paliek. Pārklājiet visu ar majonēzes sietu. Salātus pārlej ar pētersīļu zariņiem.
Vārītas olas sarīvē uz vidējas rīves, atsevišķā šķīvī sajauc ar majonēzi un no visām pusēm pārklāj salātus. Dekorēšanai burkānu var sagriezt plānās sloksnēs un veidot loku.
