Slāņaini salāti ar valriekstiem un granātābolu acīmredzami nav ikdienas ēdienkartei - šāds kulinārijas šedevrs ir pelnījis būt svētku galda rotājums. Patīkama riekstu garša, granātābolu skābums, dārzeņi un olas ir lieliska kombinācija pūtīšu salātiem.
Tas ir nepieciešams
- Sešām porcijām:
- - 250 g majonēzes;
- - 150 g cieta siera;
- - 80 g valriekstu;
- - 1 granāta;
- - 3 kartupeļi;
- - 3 olas;
- - 1 burkāns;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Ievietojiet jēlas olas katliņā, pārklājiet ar aukstu ūdeni, sāli un ļaujiet tai vārīties. Vāra tos cieti vārītus - 10 minūtes uz vidējas uguns, atdzesē zem tekoša ledus ūdens, nomizo, sarīvē.
2. solis
Noskalojiet burkānus un kartupeļus, vāriet līdz vārīšanai, atdzesējiet, mizojiet, berzējiet uz rupjas rīves. Arī cieto sieru berzē. Notīriet granātābolu un ievietojiet mazā traukā. Nomizojiet valriekstus, sasmalciniet tos uz griešanas dēļa ar rullīti vai sasmalciniet ar asu nazi.
3. solis
Sāciet salātus kārtot kārtās: vispirms ieeļļojiet salātu trauku ar plānu majonēzes kārtu, izklājiet riekstus, pēc tam virsū burkānu un majonēzes slāni. Tad kartupeļus un majonēzi, olas ar majonēzi, rīvētu sieru un majonēzes tīklu.
4. solis
Dekorējiet augšu ar pūtīšu salātiem ar valriekstiem un granātābolu sēklām, atdzesējiet 2-3 stundas - pirms pasniegšanas salāti ir rūpīgi jāatdzesē un jāuzsūc.
5. solis
Gatavos salātus varat izrotāt ar sasmalcinātiem svaigiem zaļumiem. Ledusskapī tas nav ilgs laiks, tāpēc mēģiniet to nekavējoties patērēt.
