Beefeater ir džins ar ilgu vēsturi, kas ir īsts Lielbritānijas simbols. Sausā džina galvenās atšķirīgās iezīmes ir receptes augstā kvalitāte, unikālā garša un nemainīgums. Beefeater ir ļoti interesanta izskata vēsture.
Beefeater stāsts
Augstākās kvalitātes džina recepte ir no Džeimsa Barova, kurš spirta rūpnīcu iegādājās 1863. gadā. Beefeater ir sargs, kurš apsargāja Anglijas monarhiju. Jāatzīmē, ka Gin Beefeater radītāja galvenā profesija ir farmaceits. Džeimss Barovs jau ilgu laiku pēta narkotiku iedarbību uz cilvēka ķermeni. Visticamāk, pateicoties īpašajām zināšanām medicīnas jomā, Džeimss dzērienā iekļāva daudzus augu piedevas.
Vārds "beefeater" tulkojumā nozīmē "gaļas ēdājs". Sākumā liellopu gaļu sauca par kalpiem, kuri nogaršoja gaļas produktus, kas piegādāti monarhiem. Šīs degustācijas galvenais mērķis bija identificēt iespējamo saindēšanos ar pārtiku.
Beefeater ražošanai Barovs nolēma izvēlēties tikai visaugstākās kvalitātes sastāvdaļas. Visi produkti tiek sagatavoti un apstrādāti manuāli. Visas sastāvdaļas dienu iemērc īpašos šķīdumos, un pēc tam tās pārstrādā daudzas stundas. Piedevu sagatavošanas laikus un to proporcijas aprēķināja pats Džeimss Barovs.
Beefeater sastāvs
Beefeater ir izgatavots no daudziem komponentiem. Dzēriena pamats ir kviešu spirts. Papildu sastāvdaļas ir kadiķu ogas, violetas saknes, citrona un apelsīna miza, iesals, angelikas saknes un sēklas, koriandrs un mandeles. Šī recepte ir palikusi nemainīga kopš Beefeater izveides līdz mūsdienām. Tomēr pirms dažiem gadiem klasiskajam džinam bija jauna garša. Papildus tradicionālajām sastāvdaļām receptē tika pievienotas divpadsmit garšaugu šķirnes. Šis dzēriens tika nosaukts par "Beefeater 24".
Tikai seši cilvēki zina precīzu Beefeater 24 džina pagatavošanas recepti. Šī informācija ir rūpīgi slēpta no svešiniekiem.
Kviešu alkoholam, atšķirībā no citām šķirnēm, ir galvenā atšķirīgā iezīme - viela vispār nesmaržo un tai ir maigākā garša. Daži no komponentiem, kas veido Beefeater, tiek nogādāti Londonā no citām valstīm. Piemēram, kadiķis nāk tikai no Itālijas zemēm.
Abi Beefeater veidi tiek izmantoti visbiežāk kopā ar tonizējošiem līdzekļiem vai kā daļu no kokteiļiem. Tīrā veidā džins obligāti tiek atšķaidīts ar lielu daudzumu ledus un tiek pasniegts ārkārtīgi mazās porcijās.
