Visi zina, cik veselīgas ir zivis. Organisms to ļoti viegli absorbē, turklāt satur daudz noderīgu elementu, piemēram, fosforu. Pelmeņi, kā jūs zināt, ir "smags" produkts, un tas viss ir saistīts ar faktu, ka tie vienlaikus satur gan mīklu, gan gaļu. Šo ēdienu var padarīt daudz "vieglāku", ja jūs gaļu aizstājat ar zivīm. Es iesaku jums pagatavot zaļo lašu pelmeņus.
Tas ir nepieciešams
- - kviešu milti - 600 g;
- - ola - 1 gabals;
- - ūdens - 1 glāze;
- - smalks jūras sāls;
- - liels ķekars pētersīļu - 1 gab;
- - laša fileja - 500 g;
- - sīpols - 1 gab;
- - ķiploki - 1 krustnagliņa;
- - citrons.
Instrukcijas
1. solis
Tātad, vispirms jums jāmazgā pētersīļi, pēc tam tos nosusiniet. Ielieciet to blenderī, pievienojiet 3 ēdamkarotes ūdens. Tādējādi pētersīļus vajadzētu sasmalcināt.
2. solis
Pēc tam ielejiet miltus krūzē, pievienojiet tam sāli, olu un pārējo ūdeni. Tad maisījumā ielej pētersīļu biezeni. No šīs masas mīciet mīklu. Kad tas ir gatavs, pārklājiet to ar iepriekš samitrinātu dvieli un atstājiet to pusstundu.
3. solis
Katliņā ielej ūdeni, pievieno sāli un vāra. Tad ielieciet tajā laša filejas un vāriet 15 minūtes. Pēc tam, kad zivis ir pagatavotas, ielieciet to bļodā, ļaujiet tai atdzist un pēc tam ar dakšiņu sasmalciniet to līdz biezeni. Iegūtajai masai pievieno sasmalcinātu sīpolu un ķiplokus, citrona sulu, kā arī apkaisa ar sāli, pipariem un kārtīgi samaisa.
4. solis
Sadaliet zaļo mīklu uz pusēm. Izvelciet vienu no detaļām tā, lai iegūtu plānu kārtu. Sadaliet to garīgi divās pusēs. Vienam no tiem ar tējkaroti uzliek malto lasi, lai starp pildījumu būtu vismaz 3 centimetru attālums. Pārklājiet pildījumu ar otru pusi tā, lai malas būtu nospiestas pret to.
5. solis
Paņemiet nelielu glāzi. Izmantojiet to, lai izgrieztu apļus uz mīklas, kur atrodas pildījums. Veiciet visas iepriekš minētās darbības, līdz malta gaļa un mīkla ir beigusies. Zaļie pelmeņi ar lasi ir gatavi!
