Maltas jēra kotletes ar kartupeļu biezeni vai makaronu ar dārzeņu salātiem. Ideāli piemērots jūsu pusdienu galdam.
Tas ir nepieciešams
- 1 kg jēra mīkstuma,
- divi neapstrādāti kartupeļi
- 7 gab. Mazu sīpolu,
- divas vistas olas
- nedaudz sāls
- nedaudz piparu,
- dārzeņu eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Kā gatavot.
Ja jūs patiešām nevēlaties sajaukt ar gaļu, tad veikalā varat iegādāties gatavu malto gaļu. Es nolēmu pagatavot kotletes no gaļas. Tātad, ko darīt un kā gatavot.
Mēs nogriezām gaļu no kaula (man bija jēra kāja), kaulu var atstāt buljonam un pēc tam pagatavot zupu. Es saņēmu 800 gramus gaļas.
2. solis
Mēs notīra sīpolus un divus kartupeļus. Mizotos dārzeņus ar gaļu pagriežam caur gaļas mašīnā. Pievienojiet olas krūzē ar malto gaļu, nedaudz sāli un piparus pēc garšas, samaisiet un atstājiet 15 minūtes.
3. solis
Veidojam kotletes. Mēs izvēlamies kotletes lielumu un formu pēc garšas.
Mēs sildām augu eļļu pannā vai katliņā un cepam mūsu kotletes zem vāka līdz garšīgai garozai.
4. solis
Ja vēlaties, pīrādziņus var cept krāsnī.
Mēs pārklājam cepešpannu ar pergamentu, jums nav jāieeļļo ar augu eļļu, jo kotletes izdalīs sulu un taukus. Mēs cepam kotletes apmēram pusstundu 180 grādos. Kotletes nav jāpagriež.
Kotletes ir mīkstas un ļoti sulīgas.
Pasniedziet kotletes ar jebkuru sānu ēdienu. Neaizmirstiet par svaigiem dārzeņiem galdam. Labu apetīti.
