Rapši ir noslēpumaina eļļas augu kultūra, kuras potenciāls nav pilnībā izpētīts. Tas nav tik daudz pētīts, ka pat fiziķi un enerģētiķi eksperimentē ar tā īpašībām. Krievijā tiek izmēģināta dīzeļlokomotīve, kas darbojas ar rapšu degvielu Pētījuma rezultāti joprojām tiek analizēti, kā tiek analizēta rapšu eļļas lietderība dietoloģijā un kosmetoloģijā.
Viedokļu neskaidrība par rapšu eļļas ietekmes pakāpi uz cilvēka ķermeni izskaidrojama ar to, ka tās īpašības nav pilnībā izpētītas. Uztura speciālisti nevarēja vienoties pat par rapšu eļļas ķīmisko sastāvu. Bet tirgū esošais produkts nav jauns, kopš seniem laikiem to pievieno pārtikai Eiropas dienvidos un Vidusjūrā.
Krievijā rapsi aktīvi izmantoja 19. gadsimta vidū, taču tā popularitātes virsotne ātri izzuda. Šodien viņš ir atgriezies vietējā tirgū, kur vieni viņu dievina, citi baidās, bet citi uzskata viņu par indīgu.
Veselīgas un barojošas rapšu sēklas
Rapšu eļļai ir uzturvērtības un piesātināto un nepiesātināto tauku satura rekords. Lielos daudzumos tas satur oleīnskābi, linolskābi un citas skābes. Produkts ir bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, īpaši fosforu. Tā ķīmiskais sastāvs tieši atkarīgs no rapša šķirnes.
Dietologi saka, ka augstas kvalitātes, labi rafinēta eļļa uzlabo vielmaiņas procesus un veicina svara zudumu. Tas arī izlīdzina kaitīgā holesterīna līmeni, kas novērš trombu veidošanos, palīdz stiprināt asinsvadu sienas un kopumā labvēlīgi ietekmē sirds muskuļa, asinsrades un asinsrites sistēmu stāvokli.
Rapšu eļļa arvien vairāk parādās to pārtikas produktu sarakstā, kas ieteicami pareizai uztura uzturam, tās priekšrocības ir īpaši nepieciešamas sievietēm. Ir pierādīts, ka šīs eļļas lietošana regulāri samazina krūts vēža risku. Izvarošana satur estradiola augu analogu un palīdz izdzīvot katras sievietes sarežģīto periodu - menopauzi.
Pa ceļam produktam ir antioksidanta iedarbība, kas ietekmē ādas, naglu un matu stāvokli. Starp citu, to var izmantot ne tikai pārtikā. Kosmetoloģijā viņš ir atbildīgs par epidermas audu atjaunošanos. Mājās varat mitrināt un atjaunot ādas un matu skaistumu, daudzās vietnēs tiek piedāvātas vienkāršas kosmētikas masku receptes.
Patīkams bonuss visām rapša produkta pozitīvajām īpašībām ir tā apbrīnojamā līdzība ar olīveļļu. Starp citu, ne tikai garšīgs. Rapšu eļļa satur vairāk neaizstājamo taukskābju nekā olīveļļa.
Sargieties no veselīgas rapšu eļļas
Informācijas trūkums rada daudz mītu par rapšu eļļu. Daudzi to uzskata par indīgu. Patiešām, tajā ir daudz erukskābes, kas visvairāk negatīvi ietekmē bērnu seksuālās sfēras attīstību. Selekcionāri ir izaudzējuši absolūti drošas rapšu šķirnes, no kurām, izmantojot īpašu attīrīšanas metodi, iegūst ārkārtīgi noderīgu eļļu.
Rūpīgi izlasiet etiķeti, nedzeniet zemāko cenu, ievērojiet dietologu ieteikumus, un rapšu eļļa sniegs jums skaistumu un veselību.
Daudzi vecāki, baidoties no negodīgiem ražotājiem, tomēr bērnu uzturā ierobežo pārtikas produktus ar šo eļļu. Labu iemeslu dēļ rapšu sēklas satur lielu daudzumu tioglikozīdu, kas papildus apetītes uzlabošanai un pretmikrobu iedarbībai izraisa galvassāpes un smagas alerģijas.
Eļļu nepamatoti apsūdz par toksicitāti. Sildot līdz 160-170 C, tas patiešām kļūst bīstams, turklāt regulāra dūmaka ieelpošana, kas rodas, cepot pārtiku šajā eļļā, var izraisīt plaušu vēzi.
