Sviestmaizes sviests ir sviests ar dažādām piedevām. Gatavot šādu eļļu patstāvīgi ir ļoti vienkārši, vienkārši sakuļ parasto sviestu un pievieno tam sastāvdaļas pēc savas gaumes. Sviestu labāk sakuļ ar blenderi vai mikseri.
Sīpolu eļļas recepte
Šādu sviestmaižu eļļu ir ļoti viegli pagatavot, pēc vārīšanas tā uzreiz ir gatava lietošanai.
Mums būs nepieciešams:
- 170 g sviesta;
- sīpols;
- nedaudz svaigu pētersīļu;
- ola;
- pipari, sāls.
Vāra cieti vārītu vistas olu, nomizo, atdala dzeltenumu. Mīkstinātajā sviestā pievienojiet dzeltenumu, sasmalcinātu sīpolu, sasmalcinātus pētersīļus. Olu baltumu berzē uz smalkas rīves, pievieno arī sviestam. Sāls, pipari, samaisa.
Desu eļļas recepte
Sātīgs variants ātrām brokastīm.
Mums būs nepieciešams:
- 200 g sviesta;
- 110 g jebkuras vārītas desas;
- sāls, garšvielas amatieriem.
Izlaidiet desu caur gaļas mašīnā, pievienojiet sviestu, sāli. Mīciet gatavo sviestmaižu sviestu, atdzesējiet stundu.
Garneles eļļas recepte
Šī sviesta sviestmaizes versija ir lieliski piemērota bufetes uzkodām.
Mums būs nepieciešams:
- 120 g sviesta;
- 30 g vārītu garneļu;
- 1 marinēts sīpols;
- 20 g svaigu pētersīļu.
Iepriekš pagatavojiet garneļu, sasmalciniet to kopā ar sīpolu, apvienojiet ar sviestu, sasmalcinātām pētersīļiem. Tagad rūpīgi samaisiet garneļu eļļu, atdzesējiet. Ar šo eļļu jūs varat pagatavot gardas kanapes.
