Garšīgas siera maizītes ir noderīgas rīta kafijai vai vakara tējai. Viņu drupa patīkami kūst mutē, un izstiepušās siera šķipsnas atstāj patīkamu pēcgaršu.
Tas ir nepieciešams
- - piens - 1 glāze;
- - cukurs - 2 tējk;
- - augstākās kvalitātes milti - 300 g;
- - sausais raugs - 1 tējkarote;
- - sāls -1/3 tējk.
- - kausētais siers - 10 šķīvji;
- - ola - 1 gab.;
- - augu eļļa - 2 ēdamkarotes
Instrukcijas
1. solis
Pirms mīklas mīcīšanas uzkarsē pienu. Tam jābūt siltam, bet ne vairāk kā 40 grādiem. Iztukšojiet pienu dziļā traukā un pievienojiet tam cukuru un raugu. Atstāj stāvēt istabas temperatūrā. Pēc 15-20 minūtēm raugs sāks darboties, parādīsies burbuļi.
2. solis
Noteikti izsijājiet miltus, neesiet slinki. No šādiem miltiem mīkla paceļas labāk. Tajā pašā laikā tiek izslēgta nejauša svešķermeņu iekļūšana produktos.
3. solis
Sviestu ielej pienā ar raugu, pievieno sāli, samaisa un pamazām pievieno miltus. Neattīstītas mīklas aizstājējs. Pārklājiet to ar dvieli un atstājiet siltā vietā 40 minūtes. Kad mīkla ir laba, sadaliet to 10 ķīļos.
4. solis
Katru daļu velmējiet vienmērīgā taisnstūrveida slānī. Vienā mīklas pusē ielieciet kausēta siera plāksni, otrā - sagrieziet tā, lai tā izskatās kā ķemme. Sloksņu platums ir 1,5 cm, mīklu no siera sāniem sarullē rullī, piesprauž malas.
5. solis
Uz lapas ielieciet eļļotu cepamo papīru. Izklājiet pusfabrikātus, atstājiet nosegtus 15 minūtes.
6. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Pārtrauciet tīru olu, atdalot dzeltenumu no baltas. Izmantojiet olbaltumvielu citā receptē, noslaukiet dzeltenumu ar putotāju. Dzeltenuma maizītes apsmērē ar sieru un cep 15-20 minūtes.
