Deserts "Creme brulee" ir franču virtuves ēdiens. Smalks vaniļas krēms jūs vienkārši padara traku, nav iespējams norauties no delikateses.
Tas ir nepieciešams
- - 100 g granulēta cukura
- - 3 olu dzeltenumi
- - 125 ml krējuma
- - 125 ml piena
- - 2 maisiņi vanilīna
Instrukcijas
1. solis
Vispirms apvienojiet krējumu un pienu, pēc tam pievienojiet vanilīnu. Lej katliņā, uzvāra un noņem no uguns. Atstāj atdzist 10 minūtes.
2. solis
Tad sakuļ olu dzeltenumus ar granulētu cukuru. Plānās straumēs dzeltenumos ielej pienu un krējumu, visu kārtīgi izmaisa.
3. solis
Ielejiet maisījumu cepšanas formās.
4. solis
Paņemiet cepešpannu, izklājiet to ar cepamo papīru. Un ielieciet veidnes ar krējumu. Cepamo lapu pārlej ar verdošu ūdeni. Cepiet līdz 30 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī ūdens vannā apmēram 30-35 minūtes. Krēms izrādīsies viegli pagatavots.
5. solis
Izņemiet krēmu un ļaujiet tam nedaudz atdzist, pēc tam ielieciet to vēsā vietā uz 1-1,30 stundām.
6. solis
Pārkaisa ar 1 tējkaroti auksto krējumu. smalkais cukurs. Un atkal ielieciet veidnes uz cepešpannas un piepildiet ar aukstu ūdeni. Liek cepeškrāsnī un cep līdz zeltaini brūnai. Izņem un atstāj atdzist.
