Creme brulee ar lavandu noteikti patiks visiem saldo desertu cienītājiem. Ideālas ir svaigas zemenes, kuras var aizstāt ar avenēm vai mellenēm.
Tas ir nepieciešams
- - 2 ēd.k. l. sausas lavandas lapas
- - vaniļas cukurs
- - 7 olu dzeltenumi
- - 600 ml krējuma
- - Brūnais cukurs
- - mīļā
Instrukcijas
1. solis
Atsevišķā traukā apvienojiet krējumu, vaniļas cukuru (1 paciņu) un žāvētus lavandas ziedus. Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas un lieciet uz mazas uguns. Maisījumu uzvāra.
2. solis
Vienā bļodā apvienojiet divas ēdamkarotes medus, brūno cukuru un olu dzeltenumus un kārtīgi berziet līdz viendabīgai masai. Ielej krējumu un sakuļ maisījumu, līdz iegūst biezas putas.
3. solis
Sagatavoto masu sadala veidnēs. Maisījumam vajadzētu piepildīt nedaudz vairāk par pusi no katra trauka. Krāsnī jums 40–45 minūtes jācep saldie preparāti.
4. solis
Ielieciet gatavo krēmkrāsu ledusskapī uz vairākām stundām. Pirms pasniegšanas katrā veidnē ievietojiet dažas lielas zemenes.
