Sātīgs un aromātisks ēdiens gaļas cienītājiem. Kokosriekstu pienu var aizstāt ar 25% krējumu.
Tas ir nepieciešams
- - 700 g jēra gaļas,
- - 2 kartupeļi,
- - 150 ml kokosriekstu piena,
- - 2 ēd.k. rīvēts ingvers
- - 1 karsti sarkanie pipari,
- - 1 liels sīpols,
- - 1 tējk kardamons,
- - 1 tējk neļķes,
- - 100 g zaļie zirnīši,
- - 4 ķiploka daiviņas,
- - lauru lapa,
- - melnie piparu graudi,
- - sāls pēc garšas,
- - 300 ml vistas buljona,
- - šķipsniņu kanēļa.
Instrukcijas
1. solis
Pirmkārt, jums ir jāsagriež gaļa vidējos gabaliņos. Ielieciet tos bļodā, pievienojiet rīvētus ķiplokus un sasmalcinātus piparus un ingveru. Pievieno 200 ml buljona, samaisa un noliek malā.
2. solis
Sīpolu sagriež gredzenos. Kartupeļus sagriež kubiņos.
3. solis
Uzkarsē 2 ēdamkarotes mērenā karstumā biezā dibenā. saulespuķu eļļa. Ielieciet tur sīpolu un apcepiet, laiku pa laikam maisot, 5-7 minūtes. Tad pievienojiet kardamonu, piparus, krustnagliņas, kanēli un lauru lapas. Cepiet, laiku pa laikam maisot, vēl 2 minūtes.
4. solis
Tālāk jums jāpievieno gaļa ar marinādi. Pagatavojiet to 10 minūtes vidējā siltumā. Pievieno kartupeļus. Ielej buljonu, sāli pēc garšas un maisa.
5. solis
Pārklājiet pannu ar vāku, samaziniet siltumu un vāriet, līdz gaļa un kartupeļi ir mīksti. 5 minūtes pirms gatavības iemest zirņus katliņā un papildināt ar kokosriekstu pienu. Pasniedziet zupu ar svaigu maizi.
