Šajā receptē maiga mīkla labi sader ar rabarberiem un mandelēm. Pīrāgs ir ļoti vienkārši pagatavojams, pat kulinārijas biznesa iesācējs ar to var tikt galā. Šī kūka ir lieliski piemērota ar liekšķere saldējuma.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 100 g miltu, cukura;
- - 60 g sasmalcinātu mandeļu;
- - 50 g sviesta;
- - 3 olas;
- - 1 tējkarote vaniļas cukura;
- - nedaudz cepamā pulvera.
- Uzpildīšanai:
- - 500 g rabarberu kātiņu;
- - 100 g cukura.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet rabarberus, nomizojiet, sagrieziet sloksnēs, kas vienādas ar jūsu pelējuma garumu. Rabarberu sloksnes ievieto pannā, apkaisa ar 50 g cukura, 5 minūtes vāra uz lēnas uguns, laiku pa laikam pagriežot.
2. solis
Rabarberiem un sulai, kas izveidojās sautēšanas laikā, pievienojiet 50 g cukura pannā, vāriet 2 minūtes zemā siltumā. Pēc tam rabarberus iepriekš ielieciet veidnē, kas pārklāts ar cepamo papīru. Augšā ar cukura sīrupu.
3. solis
Sakuliet olas ar parasto cukuru un vaniļas cukuru, masai vajadzētu palielināties. Pievieno mīkstinātu sviestu. Pievienojiet maltās mandeles, nepārtraucot putošanu. Tad pievieno miltus un cepamo pulveri.
4. solis
Iegūto mīklu veidnē ielej rabarberos. Liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 190 grādiem. Cepiet rabarberu un mandeļu pīrāgu 25-30 minūtes. Pārliecinieties, ka kūka ir pagatavota pati, jo gatavošanas laiks var atšķirties atkarībā no krāsns un pannas lieluma.
5. solis
Pagrieziet gatavo pīrāgu uz trauka, noņemiet cepamo papīru. Pasniedziet ar karstu tēju ar liekšķeri krēmveida vai vaniļas saldējuma.
