Ceptu kartupeļu garša, pirmkārt, ir uguns garša, romantika, bērnība, vasaras pulcēšanās valstī. Bet papildus visiem iepriekš minētajiem tas ir ļoti bagāts ar vitamīniem un veselīgu ēdienu. Mēs izdomāsim, kā pareizi un garšīgi pagatavot ceptus kartupeļus.
Tas ir nepieciešams
- svaigi malti melnie pipari;
- sāls - 1 tējkarote;
- sausais baltvīns - 1 ēdamkarote.;
- olīveļļa - 2 ēdamkarotes;
- Dižonas sinepes - 2 ēdamkarotes;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- kartupeļi - 500 g.
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu ceptus kartupeļus, uzkarsē cepeškrāsni līdz 220oC. Nomazgājiet kartupeļus zem tekoša ūdens; miza nav jānogriež. Izmantojiet asu nazi, lai sagrieztu lielos izlases gabalos. Pēc tam salieciet plašā plāksnē un bagātīgi apkaisa ar sāli.
2. solis
Ķiplokus nomizo un sasmalcina, arī rupji, ja smalki sagriež, tas vienkārši sadedzinās. Bļodā apvienojiet ķiplokus, vīnu, eļļu un sinepes. Pagatavojiet kartupeļus ar šo marinādi un kārtīgi samaisiet.
3. solis
Ielieciet mūsu nākotnes ceptus kartupeļus uz cepešpannas vai ugunsizturīga trauka un ievietojiet iepriekš uzkarsētā krāsnī. Cep 35 minūtes līdz maigumam, procesa laikā vairākas reizes maisot, lai kartupeļi nedeg. Tā rezultātā cepti kartupeļi no ārpuses brūni un cepti no iekšpuses.
4. solis
Jums izdevās pagatavot ceptus kartupeļus, jūs varat to pasniegt kā neatkarīgu ēdienu vai kopā ar jebkuru gaļu. Bez dūmaka tas zaudēs diezgan daudz garšas, bet to kompensē garšvielas un krāsns.
