Šī recepte ir populāra Skandināvijā. Starp daudzajiem jūras velšu ēdieniem tas ir visvieglāk pagatavojams, bet garšīgs.
Tas ir nepieciešams
- - kartupeļi (4 gab.);
- - kūpināts lasis (8 plānas šķēles);
- - augu eļļa (3 ēdamkarotes);
- - sviests (30 g);
- - 30% majonēzes (100 g);
- - pētersīļi (2 zariņi).
Instrukcijas
1. solis
Ielieciet mizotos un sagrieztos kartupeļus plānās sloksnēs iepriekš uzkarsētā pannā ar augu eļļu. Cep kartupeļus uz lielas uguns, bieži maisot, ne ilgāk kā 10 minūtes.
2. solis
Pusi kartupeļu ielieciet gaiļa (vai cita trauka cepšanai cepeškrāsnī) apakšā, iepriekš ieeļļot ar sviestu. Pagatavojiet kartupeļus ar nedaudz sāls, pipariem un ieeļļojiet ar 50 g majonēzes.
3. solis
Izklājiet laša šķēles virs majonēzes un uzlieciet atlikušo kartupeļu pusi. Un atkal - sāls, pipari, tauki.
4. solis
Pārklājiet cepeti ar vāku un ievietojiet iepriekš uzkarsētā krāsnī 20-25 minūtes. Pēc ugunsgrēka izslēgšanas atstājiet traukus krāsnī vēl 10 minūtes.
5. solis
Izceptos kartupeļus ar lasi sagriez lielos gabaliņos kā pīrāgu un kārto uz šķīvjiem. Dekorē ar pētersīļu lapām.
