Biezpiena-šokolādes pīrāgs izrādās ļoti apmierinošs, maz ticams, ka pēc sātīgām vakariņām tam būs vieta, bet pusdienās to varat pasniegt ar tēju. Šajā receptē biezpiens labi sader ar šokolādi un iebiezinātu pienu.
Tas ir nepieciešams
- - 400 g biezpiena;
- - 1 kārba iebiezināta piena;
- - 230 g cukura;
- - 160 g miltu;
- - 125 g sviesta;
- - 100 g šokolādes;
- - 3 olas + 2;
- - vaniļas cukurs, šķipsniņa sāls, cepamais pulveris.
Instrukcijas
1. solis
Iepriekš noņemiet sviestu no ledusskapja, lai tas mīkstinātu. Sasmalciniet sviestu ar cukuru un šķipsniņu sāls, pa vienai iesitiet olas, pievienojiet ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī izkausētu šokolādi, 1 tējkaroti cepamā pulvera, nelielās porcijās pievienojiet miltus, sakuliet.
2. solis
Biezpienu sasmalcina ar dakšiņu, ieteicams to izberzt caur smalku sietu, sasmalcināt ar vaniļu un 2 olām, pievienot 1 bundžu iebiezināta piena, sakult, pievienot 1 karoti miltu, vēlreiz sakult masu.
3. solis
Pārklājiet cepšanas trauku ar cepamo papīru, ielieciet tajā 1/3 šokolādes mīklas. Tad ielieciet 6 ēdamkarotes biezpiena masas nelielā attālumā viens no otra. Katram aplim virsū uzlej karoti šokolādes mīklas un turpina, līdz mīkla beidzas. Kā jūs saprotat, šokolādes-biezpiena kūka tiek pagatavota pēc populārās Zebra kūkas pagatavošanas principa.
4. solis
Ar mīklas augšdaļu zīmējiet zigzaga līnijas ar nazi, izveidojot zīmējumu, tikai nesasniedziet apakšējo šokolādes slāni! Ielieciet trauku cepeškrāsnī, cepiet šokolādes-biezpiena kūku apmēram 40-50 minūtes 180 grādu temperatūrā cepeškrāsnī.
