Siera kūka ir auksts, necepts deserts. To gatavo, pievienojot šķeltus cepumus un sviestu. Bet ir daudz receptes, kas ir attālinājušās no vecajām paražām. Un biezpienmaizīti bieži gatavoja no biezpiena un dažādām piedevām.
Tas ir nepieciešams
- - olas 5 gab
- - cukurs 200 grami
- - milti 70 grami
- - skābs krējums 250 grami
- - biezpiens 500 grami
- - piens 80 ml
- - kokosriekstu pārslas 100 grami
- - sāls
- - piens un tumšā šokolāde
Instrukcijas
1. solis
Paņem 2 olas, cukuru, sāli un sakuļ ar mikseri. Iegūto putu virsū pievieno izsijātus miltus. Maisiet uzmanīgi, stingri no augšas uz leju.
2. solis
Pēc tam paņemiet cepešpannu un ieeļļojiet to ar eļļu vai izklājiet ar īpašu cepamo papīru. Ielieciet mīklu cepešpannā un cepiet 10 minūtes. Mēs iesildām cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
3. solis
Tālāk mēs sagatavojam siera kūkas pildījumu. Lai to izdarītu, sajauciet biezpienu, skābo krējumu, šķipsniņu sāls un pusi glāzes cukura. Sajauc līdz viendabīgai masai. Tad pievienojiet olas, bet tikai pakāpeniski pa vienai. Pēc katra pievienošanas sakuļ. Tad pievienojiet kokosriekstu pārslas. Tas tiek pievienots pēc garšas.
4. solis
Gatavo biskvītu ielej ar pildījumu. Mēs cepam vēl 50 minūtes. Masai, kas atrodas augšpusē, vajadzētu vibrēt kā želejai. Pēc 50 minūtēm cepšanas mēs izņemam siera kūku un ļaujam tai atdzist, pēc tam ievietojam ledusskapī uz 30 minūtēm.
5. solis
Lai pagatavotu glazūru, mums vajag šokolādi. Mēs ņemam pienu un šķelto šokolādi un sautējam to virs uguns. Tad pārlej ar siera kūku, ļauj šokolādei sacietēt un pasniedz desertu.
