Ne tikai brīvdienās, bet jebkurā darba dienā jūs varat iepriecināt vīru ar ēdieniem, kas īpaši atbilst viņa gaumei. Vislabāk ir sagatavot interesantu karstu gaļas ēdienu, kā arī desertu ar bagātīgu garšu, jo lielākā daļa vīriešu saldumus mīl tikpat labi kā sievietes.
Teļa gaļa alus
Jums būs nepieciešams:
- 1 kg teļa gaļas;
- 800 g kartupeļu;
- 4 vidēji burkāni;
- 2 sīpoli;
- 2-3 ķiploka daiviņas;
- žāvētu Provansas garšaugu maisījums;
- 40 g rozīņu;
- 3 ēd.k. milti;
- 250 ml gaišā alus;
- dārzeņu eļļa;
- sāls un svaigi malti melnie pipari.
Nomizo un smalki sagriež sīpolu un ķiplokus. Nomazgājiet gaļu, viegli sakuļiet un sasmalciniet kubiņos, kuru mala nepārsniedz 1,5 cm. Gaļu nosusiniet un velmējiet miltos. Dziļā pannā sakarsē augu eļļu un tajā teļa gaļu apcep 5-7 minūtes, līdz tā kļūst zeltaini brūna. Gaļu noliek malā, tās vietā ielieciet sīpolu un ķiploku un vāriet 3-4 minūtes. Samaziniet siltumu, pievienojiet gaļu un Provansas garšaugus, sezonu ar sāli un pipariem un virsū ar alu. Gaļu pārklāj un pusstundu vāra uz vidējas uguns. Nomizojiet burkānus un rozīnes, pievienojiet tos pannā, ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni un vāriet vēl 30 minūtes.
Nomizojiet kartupeļus, sagrieziet sloksnēs. Cepiet to augu eļļā pannā vai fritierī un pēc tam sāli. Pasniedziet sautējumu ar ceptiem kartupeļiem.
Tāpat, ja vēlaties, sautējumam varat pasniegt daļu kāpostu salātu, kas garšots ar augu eļļu.
Šokolādes smalkmaizītes ar medu
Šie gardie smalkmaizītes, pareizi pagatavojot, iekšpusē paliek nedaudz šķidri. Vislabāk ir tos sagatavot vīram tieši pirms pasniegšanas un pasniegt karstu.
Jums būs nepieciešams:
- 60 g tumšās šokolādes;
- 60 g cukura;
- 2 olas;
- 75 g sviesta;
- 25 g miltu;
- 25 g zemes mandeļu;
- 1 ēd.k. mīļā.
Krēmveida saldējums bez piedevām labi darbojas ar šokolādes smalkmaizītēm.
Sadaliet šokolādi gabaliņos un izkausējiet tvaika vannā vai mikroviļņu krāsnī. Apvienojiet miltus, cukuru un sasmalcinātas mandeles, pievienojiet šīs sastāvdaļas šokolādei. Tur ielej kausētu sviestu un medu. Sadaliet olas, atdaliet dzeltenumus no baltumiem un ielieciet baltumus ar pārējām sastāvdaļām un samaisiet tā, lai nebūtu gabaliņu. Šokolādes masu liek ietaukotās cepamformās. Lai smalkmaizītes paceltos, mīklai jābūt ne vairāk kā 2/3 no pannas. Uzkarsē cepeškrāsni un cep tajā desertu 7-8 minūtes. Kēksiņiem jābūt stingriem no augšas. Gatavus ceptus izstrādājumus var izņemt no formas vai pasniegt tieši tajā. Jūs varat arī izrotāt smalkmaizītes ar maltiem riekstiem, šķidru šokolādi vai putukrējumu, ja vēlaties. Vislabāk šo desertu pasniegt ar bergamotes vai piparmētru tēju.
