Katra valsts Lieldienas svin savā veidā. Ikvienam no šiem svētkiem jau sen ir savas īpašās kulinārijas tradīcijas un tradīcijas. Skotijā tradicionālais mafins ir jēra formā, kas ir jaunas dzīves parādīšanās simbols. Ne viens vien Skotijas Lieldienu galds ir pilnīgs bez šīs cupcake. Tas ir vienkārši un viegli izcepams, tāpēc tā pagatavošanai nav nepieciešams daudz darba.
Tas ir nepieciešams
- - 100 g sviesta
- - 150 g granulēta cukura
- - 4 olas
- - 3 ēd.k. ēdamkarotes miltu
- - vārīta iebiezināta piena bundža
- - cepšanas trauks jēra formā
Instrukcijas
1. solis
Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Maisiet dzeltenumus ar mīkstinātu sviestu un cukuru. Sakuļ baltumus ar sāls šķipsnu stiprās putās.
2. solis
Sajauciet pusi olbaltumvielu putu ar dzeltenuma masu. Pievienojiet miltus un nedaudz soda. Visu kārtīgi samaisa un pievieno atlikušās olbaltumvielu putas. Maigi sajauciet vēlreiz ar kustībām no augšas uz leju. Mīklai jābūt bieza krējuma konsistencei.
3. solis
Eļļojiet veidni ar eļļu un uzmanīgi ielejiet tajā mīklu. Ievietojiet veidni ar mīklu aukstā krāsnī un tikai pēc tam ieslēdziet to 200 grādu temperatūrā. Cepiet kūku apmēram četrdesmit minūtes. Nedaudz atdzesējiet, noņemiet kūku no veidnes un ļaujiet tai atdzist līdz galam.
4. solis
Tad izcepto un atdzesēto kūku sagriežam divās pusēs, iesmērējam ar vārītu iebiezinātu pienu un līmējam. Virsū apkaisa ar cukura pulveri.
