Jūras veltes jau ilgu laiku ir iekarojušas cilvēku sirdis. Kulinārijas eksperti sāka izmantot jūras dzīvi dažādos ēdienos. Garneles, astoņkājus un kalmārus īpaši organiski apvieno ar ēdienu uzkodās. Tāpēc, ja vēlaties dažādot Jaungada galdu vai vienkārši iepriecināt savu mājsaimniecību ar gardu ēdienu, tad sagatavojiet viņiem salātus ar garnelēm "Melody".
Tas ir nepieciešams
- - garneles - 150-200 g;
- - vidēja izmēra tomāti - 3 gab.;
- - avokado -1 gab.
- - zaļumi pēc garšas (labākais variants ir dilles) - 1 ķekars;
- - citronu sula - 10 ml;
- - olīveļļa - 50 ml;
- - sāls un pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Labākā vieta, kur sākt ēstgribu, ir garneļu sagatavošana, jo ar tām jātraucas visilgāk. Garneles ieteicams iegādāties čaumalās, lai termiskās apstrādes laikā šis maigais produkts nekļūtu "gumijots".
2. solis
Tātad, vispirms atkausējiet jūras veltes. Tad ielieciet caurduri un noskalojiet tekošā aukstā ūdenī. Izspiediet lieko šķidrumu. Ielieciet garneles iepriekš uzkarsētā pannā, nepievienojot eļļu, un cepiet 5 minūtes. Tad pannā ielej apmēram divus pirkstus ar ūdeni. Kad šķidrums ir vārīšanās temperatūrā, sāli un piparus garneles pēc garšas. Pārklājiet pannu ar vāku un ļaujiet jūras veltēm vārīties ceturtdaļu stundas.
3. solis
Ja jums patīk sojas mērce, tad garneles ielej nevis ar ūdeni, bet ar to. Šajā gadījumā jums nav nepieciešams sālīt un piparus jūras veltes. Lai iegūtu garšas un aromāta pikantumu, mērcei pievieno ķiploku daiviņu, kas sasmalcināta 2-3 daļās. Garneles uzsūc ķiploku spirtu un jūsu uzkodām pievienos vēl vairāk garšas.
4. solis
Kamēr gatavojas jūras veltes, nomazgājiet avokado un pārgrieziet to uz pusēm. Viegli noņemiet bedri un pēc tam noņemiet visu mīkstumu ar viltus. Izgrieziet to jebkura izmēra kubiņos.
5. solis
Nomazgājiet tomātus, noņemiet neēdamās daļas un sasmalciniet kubiņos ar tādu pašu izmēru kā avokado. Šajā laikā garneles jau ir pagatavotas. Pārnes tos uz šķīvja, nedaudz atdzesē un noņem no čaumalas. Sagrieziet jau nomizotās garneles lielos gabaliņos.
6. solis
Tagad visas sastāvdaļas ievieto dziļā traukā, tur pievieno smalki sagrieztus zaļumus. Visu kārtīgi samaisa un pagaršo ar citronu sulas un olīveļļas maisījumu. Melodijas garneļu salāti ir gatavi.
