Šķiet, ka ar šodienas preču pārpilnību veikalos, kurus var pārsteigt parastie kartupeļi. Bet, pagatavojot kartupeļus saskaņā ar piedāvāto recepti, jūs varat tos lepni likt uz svētku galda, un tas, neskatoties uz to, ka ēdiena gatavošanai jūs tērēsiet ļoti maz laika un pūļu.
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 2 gab.
- Šķiņķis - 30 g
- Sīpoli - 1 gab.
- Ķiploki - 3 zariņi
- Skābs krējums - 30 g
- Majorāns - 3 lapas
- Pētersīļi
- Sāls
- Malti pipari
- Sviests - 10 g
- Olīveļļa - 1 liela karote
Sagatavošana:
- Nomizo un smalki sagriež sīpolu. Šķiņķi sarīvē.
- Pēc tam mēs turpinām sagatavot kartupeļus, nogrieziet no tā vāku garumā, kura biezums ir aptuveni 1 cm. Vidusdaļa tiek rūpīgi izgriezta no lielākās kartupeļu daļas, labāk to izdarīt ar īpašu nazi dārzeņu mizošanai. Rezultāts ir sava veida kartupeļu laiva.
- Sagatavosim pildījumu. Sasmalcinātu sīpolu nosūta uz iepriekš uzkarsētu pannu ar olīveļļu un apcep līdz skaistai zelta garozai. Kad sīpols ir gandrīz gatavs, tam pievieno rīvētu šķiņķi, apmēram 2 minūtes. Jūs varat eksperimentēt ar pildījumu un atrast sev piemērotāko.
- Pārejam pie mērces. Sagatavotajā krējumā ielieciet smalki sagrieztus zaļumus un ķiplokus, kas izvadīti caur ķiplokiem. Sāls un pipari pēc garšas.
- Tad mērci nosūta ledusskapī, lai tā būtu labi piesātināta ar garšaugu un garšvielu aromātiem.
- Kartupeļus kopā ar vākiem apcep karstā pannā līdz zeltaini brūnai no visām pusēm.
- Tālāk katram kartupelim jābūt nedaudz sālītam un pildītam ar pildījumu, pārlej ar mērci. Pārklājiet kartupeļu laivu ar vāku un ietiniet to folijā.
- Katru kartupeli iesaiņo atsevišķi. Mēs sildām cepeškrāsni līdz 180 grādiem un 20 minūtes nosūta tajā kartupeļus.
- Pēc 20 minūtēm kartupeļi ir gatavi, un jums tie vienkārši ir jāpasniedz uz galda, dekorējot tos ar zaļumiem.
